（共4分）

37．（15分）[生物——选修1：生物技术实践]

（1）苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）（1分） 橘黄色（或红色）（1分）

（2）自然晾干（1分） 便于和溶剂充分接触，提高萃取效率（得率）（1分）

（3）石油醚 （1分） 萃取得率较高，可得到较多的油脂，酸值和过氧化值最小，说明油脂品质较高（2分）

（4）萃取温度（水浴温度）、萃取时间等（2分） 蒸馏 （1分） 水浴（1分） 有机溶剂一般是易燃物，直接用明火加热容易引起燃烧、爆炸 （1分）

（5）丙酮 （1分） 丙酮是水溶性有机溶剂，萃取胡萝卜素的有机溶剂不能与水混溶（2分）

38.（15分）[生物——选修3：现代生物科技专题] （1）果实（2分） （2）RNA（2分）

（3）XbaⅠ（2分） BamHⅠ和SacⅠ（2分） （4）反向（2分） 卡那霉素 （2分）

（5）不能 （1分） 番茄细胞内本来存在ACC合成酶基因，能与ACC合成酶基因探针发生分子杂交（2分）