高中生物学业水平测试知识点归纳

必修（1）分子与细胞

第一章 走近细胞 第一节 从生物圈到细胞

一、相关概念、

细 胞：是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统

生命系统的结构层次： 细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群

→群落→生态系统→生物圈（P5）

二、病毒的相关知识：

1、病毒是一类没有细胞结构的生物体。 主要特征：

①、个体微小，一般在10~30nm之间，大多数必须用电子显微镜才能看见； ②、仅具有一种类型的核酸，DNA或RNA，没有含两种核酸的病毒； ③、专营细胞内寄生生活；

④、结构简单，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳所构成。

2、根据寄生的宿主不同，病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（即噬菌体）三大类。根据病毒所含核酸

种类的不同分为DNA病毒（即噬菌体）和RNA病毒(烟草花叶病毒和逆转录病毒HIV)。

3、常见的RNA病毒有： SARS病毒、人类免疫缺陷病毒（HIV）[引起艾滋病（AIDS）]、烟草花叶病毒等。 第二节 细胞的多样性和统一性

一、细胞种类：根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞 二、原核细胞和真核细胞的比较：（P8）

1、原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称

为拟核；没有染色体，DNA 不与蛋白质结合，；细胞器只有核糖体；有细胞壁，成分与真核细胞不同。

2、真核细胞：细胞较大，有核膜、有核仁、有成形的细胞核；有一定数目的染色体（DNA与蛋白质结合而成）；

一般有多种细胞器（如线粒体、叶绿体，内质网等）。

3、原核生物：由原核细胞构成的生物。如：蓝藻（包括蓝球藻、颤藻和、念珠藻及发菜）、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体等都属于原核生物。（蓝线支细衣）

4、真核生物：由真核细胞构成的生物。如动物(草履虫、变形虫)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、磨菇等食用菌）

等。

蓝藻是细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物。细菌中的绝大多数种类是营腐生或寄生生活的异养生物，但也有硝化细菌（化能合成作用）等少数种类的细菌是自养型生物。（P9）

三、细胞学说的建立： 罗伯特。虎克既是细胞的发现者也是细胞的命名者，活细胞的发现者是列文虎克；新细胞的产生是细胞分裂的结果；“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”是魏尔肖的名言。 1、细胞学说的主要建立者：德国科学家施莱登和施旺 2、细胞学说的要点：（1）细胞是一个有机体，一切植物、动物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。（3）新细胞可以从老细胞中产生。

3、这一学说揭示了生物体结构的统一性；细胞学说的建立过程，是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展

的过程，充满了耐人寻味的曲折。

第二章 组成细胞的分子

第一节 细胞中的元素和化合物

、1一、生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到

2、生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同 二、组成生物体的化学元素有20多种：

大量元素：C、 O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等； 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo； 最基本元素：C； 主要元素；C、 O、H、N、S、P； 细胞含量最多4种元素（也称基本元素）：C、 O、H、N； 水 无机物 无机盐 组成细胞 蛋白质 的化合物 脂质 有机物 糖类 核酸 三、在活细胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；含量最多的有机物是蛋白质（7％-

10％）；占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C。

第二节 生命活动的主要承担者------蛋白质

一、相关概念：

氨 基 酸：蛋白质的基本组成单位 ，组成蛋白质的氨基酸约有20种。

脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水。 肽 键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）。 二 肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。 多 肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。 肽 链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。 二、氨基酸分子通式：

NH2

︱

R — C —COOH ︱ H

三、 氨基酸结构的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同导致氨基酸的种类不同。

四、蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。 五、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）：（结运催免调）

① 构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白； ② 催化作用：绝大多数的酶；

③ 调节作用：一些激素如胰岛素、生长激素； ④ 免疫作用：如抗体，抗原；

⑤ 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。细胞膜上的载体

六、有关计算：

① 肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 — 肽链数

② 至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2） = 肽链数

③蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 ×氨基酸个数 – 脱去水分子的个数 ×18

第三节 遗传信息的携带者------核酸

一、 核酸的种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA） DNA RNA 结构特点 基本单位 碱基 双螺旋结构 脱氧核苷酸(四种) 腺嘌呤（A）、 鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C）、 胸腺嘧啶（T） 单链结构 核糖核苷酸(四种) 腺嘌呤（A）、 鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C）、 尿嘧啶（U） 核糖 磷酸 主要存在细胞质中 五碳糖 无机酸 存在场所 脱氧核糖 磷酸 主要在细胞核中 （在叶绿体和线粒体中有少量存在） 功能 储存、传递和表达遗传信息 指导蛋白质合成

核酸的作用：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。

组成核酸的基本单位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成

第四节 细胞中的糖类和脂质

一、相关概念：

糖类：是生物体的主要能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等

单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。 二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。

多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。 可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等 二、糖类的比较：

分类 单糖 C H O 元素 常见种类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖、果糖、半乳糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 淀粉 纤维素 糖原（肝糖原、肌糖原）

三、脂质的比较：

分类 元素 常见种类 功能 植物 动物 植物 动物 动植物 分布 主要功能 组成核酸 重要能源物质 二糖 ∕ 植物贮能物质 细胞壁主要成分 动物贮能物质 多糖 脂肪 磷脂 C、H、O ∕ ∕ 1、主要储能物质 2、保温 3、减少摩擦，缓冲和减压 细胞膜的主要成分 与细胞膜流动性有关 维持生物第二性征，促进生殖器官发育及生殖细胞形成 脂质 固醇 C、H、O （N、P） 胆固醇 性激素 维生素D 有利于Ca、P吸收

【小结】物质的鉴定：

物质或结构 鉴定方法 物质 淀粉 鉴定方法 还原性糖 脂肪 还原性糖+斐林试剂→砖红色沉淀 脂肪+苏丹Ⅲ→橘黄色 脂肪+苏丹Ⅳ→红色 淀粉+碘液→蓝色 CO2+ 澄清石灰水→浑浊。 CO2+溴麝香草酚蓝→蓝变绿再变黄。 CO2 蛋白质 DNA RNA 蛋白质+双缩脲试剂→紫色 DNA + 甲基绿 → 绿色 RNA + 吡罗红 → 红色 酒精 酒精+重铬酸钾（橙色）→灰绿色。 线粒体 染色体 线粒体 + 健那绿 → 蓝绿色 染色体+龙胆紫（醋酸洋红）溶液→ 深色

第五节 细胞中的无机物

一、有关水的知识要点 存在形式 含量 功能 1、良好溶剂 2、参与多种化学反应 3、运送养料和代谢废物 细胞结构的重要组成成分 联系 它们可相互转化；代谢旺盛时自由水含量增多，反之，含量减少。 水 自由水 约95％ 结合水 约4.5％ 二、无机盐（绝大多数以离子形式存在）功能：

①、构成某些重要的化合物，如：叶绿素中含Mg、血红蛋白中含Fe等 ②、维持生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐） ③、维持酸碱平衡，调节渗透压。

第三章 细胞的基本结构