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体,以便达到以合适的商品、合适的价格、合适的促销方式,把产品送到合适地点的目的。企业经营的成败,在很大程度上取决于这些组合策略的选择和它们的综合运用效果。 随着经济的不断发展,营销观念和策略也在不断发展和创新,现在很多学者也认为营销策略包括服务策略,品牌策略等。
2国内连锁超市的发展状况及营销策略实施概况
2.1国内连锁超市的发展现状 2.1.1连锁超市发展迅速
与国外大型连锁超市企业相比,我国的连锁超市起步较晚,但在短短十余年的时间里,连锁超市在我国从无到有、从少到多,逐步壮大起来,连锁超市行业显现出巨大的生机和活力。我国连锁超市的业态类型不断推陈出新,除以食品、小百货为主的综合性超市外,专业性的超市如家具超市、日杂土产超市、家电超市、电脑超市、建材超市、文化超市等也相继兴起。预计今后的业态还将进一步细分,逐渐形成更多元化的业态模式。
同时,零售业规模不断扩大,对国民经济发展的贡献也十分巨大。中国零售业从小到大,由弱变强,市场繁荣活跃,商品的种类极大的丰富,满足了人民生活的不断升级。2011年,全社会消费品零售总额18.1万亿,增长了11.6%,消费对GDP的贡献率达到51.6%。其中,零售业功不可没,据统计,近几年来我国的零售业销售数字持续增长。百货业的发展已经成为拉动国内经济需求的重要力量,在扩大消费、稳定物价、提供就业等方面作用也十分突出。 2.1.2规模效益日趋显现
随着行业的不断发展,超市的经营规模正呈现出上升的趋势。这种上升趋势主要表现在两个方面:一方面是连锁超市公司的总体规模急剧上升;另一方面是超市的单店面积也在不断扩大。尤其是自特许连锁经营模式在一些大型连锁超市公司得到应用后,更进一步加速了连锁超市的规模扩张。 2.1.3管理水平与国际零售业差距较大
我国商业企业的管理还主要依靠传统管理方式和方法。零售企业的从业人员的素质较低,普遍不能适应企业的发展,而且缺乏高级管理人才,从而导致企业缺乏原始创新。尤其突出的是没有高科技的支持,主要是信息化程度低。企业管理没有运用现代化的电子信息技术。国外的商业企业以管理信息系统、电子数据处理系统、决策支持系统为核心,形成了以网络为辅助的自动化管理,这与传统的零售业运作方式截然不同。
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2.1.4成本高、利润低
由于超市的数量越来越多,竞争越来越激烈,很多超市为了吸引顾客,不惜成本,纷纷以降利为竞争手段,导致整个行业的例如大幅下降,甚至亏损,而且采购折扣较低,配送成本较高,再加上人工费用和损耗等,很多超市名义上的毛利润较高,但实际上一直保持着较低的利润率。 2.1.5外资企业市场份额较大
经过近20年的发展,中国的零售业市场已经形成几个零售巨头领先,众多规模较小的零售企业跟随的结构。
表2-1 2011年中国连锁超市百强排名(示例图)
排名 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 企业名称 康成投资中国有限公司(大润发) 家乐福(中国)管理咨询服务有限公司 沃尔玛(中国)投资有限公司 苏果超市有限公司 特易购(TESCO) 新世界百货中国有限公司 乐天玛特 锦江麦德龙现购自运有限公司 好又多管理咨询服务有限公司 欧尚(中国)投资有限公司 卜蜂莲花 资料来源:联商网
销售规模(万元) 门店总数(个) 6156700 4519581 4300000 3300800 1800000 1550000 1541077 1380000 1300000 1269626 1001900 185 203 271 2001 121 39 75 54 99 45 52 图2-1表明,中国零售市场上,外资企业占领了大部分市场,已经成为中国零售业不可忽视的一股力量,而本土连锁超市占有排名较后,份额较少。在这些连锁百强中,大润发、家乐福、沃尔玛、苏果超市遥遥领先,市场份额占有较大。 2.2国内连锁超市营销策略实施概况
尽管我国连锁超市的发展取得了不少成效,但总体来说我国的连锁超市还处于初级阶段,不论从其占社会商品零售总额的比重来说,还是从其发展阶段和管理水平上来说,
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还存在很多经营误区和管理水平的欠缺。 2.2.1营销手段单一
我国连锁超市企业对营销策略的认知存在误解,管理体制不完善,对营销策略的重视程度不高。营销手段长期比较单一,且缺乏灵活性。营销手段中过多的使用价格战、营业推广、广告等手段较少使用增加商品附加值的策略。在营销方面,主要还是依靠购物折价,礼物赠送等促销方式。价格促销对零售业只能解决一时的问题达到短期内要实现的目的,但对于长期经营却是有害的。在促销方式也缺乏创新往往沿用自己以前和竞争者用滥的方式方法。而不是以树立品牌、服务、信誉以及企业整体形象等系统的营销战略为主导。缺乏市场细分,在商品组合、服务标准、价格、促销和店面布置等方面,采用标准化管理不足。 2.2.2营销观念滞后
企业要实现其经营目标,不是取决于经营者自我的设想,关键是要了解和确定目标市场消费者的需求,并以比竞争者更有效的办法去满足他们的需求,进而引导和创造新的需求。
近年来,我国大型零售企业在购物环境、经营方式和管理水平等方面都有了一定的改善和提高,但经营状况不尽人意,经济效益普遍滑坡。造成这一困境的根本原因是由于企业决策者的营销观念比较滞后,使企业的营销活动不能适应市场经济体制的要求。具体表现为:企业决策者错误地将“营销”理解为“销售”,不是用市场营销战略去统领企业的经营结构、产品定位、质量管理、促销以及企业形象塑造,而是停留在简单的以销售盈利为目的。 2.2.3目标市场定位不明确
市场定位不仅是企业自身的问题,且关系到整个行业结构、规模结构与空间结构。我国零售业企业由于定位不明确,导致对目标顾客的需求状况难以准确把握,也难以确认真正的行业竞争对手,因此难以占领巨大的市场份额,从而难以形成具有自己企业特色的竞争优势。目前国内许多超市目标顾客群定位不清,不知道该吸引什么样的顾客群,有时希望吸引中高收入的顾客群,可实际产品的选择、陈列和促销都倾向于低档的或者不知名的产品,自然不会对顾客形成吸引力。 2.2.4广告和促销不规范
许多超市为了应对激烈的竞争,引起顾客的购物热情和兴趣,就在广告上大做文章或者模糊其词。如某超市推出一元钱商品大抢购活动,并声称品种有几十种,但其广告中隐瞒了关键词——限量供应。误导顾客,哗众取宠,结果使不少顾客大失所望,徒劳
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而归。
2.2.5服务理念淡薄
我国连锁超市企业的服务普遍存在问题,服务理念名不副实,且企业文化较为空洞。而在诸多方面服务仅是盲目模仿国外大型超市,服务缺乏亲切感,人性化不足,这些也是目前我国连锁零售业面临的营销策略的缺失之一。
3大润发连锁超市简介及其SWOT分析
3.1大润发连锁超市简介
大润发流通事业股份有限公司由润泰集团于1996年在台湾投资成立,1997年在上海成立上海大润发有限公司,简称RT-Mart,依靠成功的台湾经验进军大陆。2001年,润泰集团与法国具有40年零售流通业经验的法商欧尚集团合资,润泰集团释出 67%大润发股权,总共80亿新台币,使大润发变成外商合资公司。引进更具国际观的营运管理模式,为迈向国际化连锁事业跨进一步,使大润发的商品及服务更具竞争力。
2005年下半年开始,大润发在内地新开的门店都采取了独资的方式。2008年,大润发在中国大陆开设有101家店,年实现销售额335.67亿元,在2008年中国连锁百强榜上排名第七,在外资连锁零售企业中排名第二,仅次于家乐福。2010年,大润发营业收入为人民币404亿元(约合新台币1854.5亿元)取代家乐福成为中国大陆零售百货业冠军。2011年7月27日,大润发与欧尚合并在香港上市。截止到2011年12月31日,销售额615.67亿元大润发在中国大陆地区拥有门店185家。
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700 600 500 400 300 200 100 0 2008年
2009年
2010年
101 121 143 335.46 404.316 561.8 615.67 大润发营业额 (亿元) 门店数(家) 185 2011年
图3-1大润发近年门店数与年销售额
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