preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉

pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干

西餐与日本料理：

menu 菜单

French cuisine 法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐

aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires 炸薯条

baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点

pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾

conch 海螺

escargots 田螺braised

beef 炖牛肉 bacon 熏肉

poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包

蛋

over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋

scramble eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋

stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油

牛排与酒：

breakfast 早餐

lunch 午餐

brunch 早午餐

supper 晚餐

late snack 宵夜 dinner 正餐

ham and egg 火腿肠

buttered toast 奶油土司 French toast 法国土司

muffin 松饼

cheese cake 酪饼

white bread 白面包

brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包 appetizer 开胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤 potage 法国浓汤 corn soup 玉米浓汤 minestrone 蔬菜面条汤 ox tail soup 牛尾汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡 steak 牛排

T-bone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟

其他小吃：

meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包 steamed bread 馒头 rice noodles 米粉 fried rice noodles 河粉 steamed vermicelli roll 肠粉

macaroni 通心粉 bean thread 冬粉 bean curd with odor 臭豆腐

flour-rice noodle 面粉 noodles 面条

instinct noodles 速食面 vegetable 蔬菜 crust 面包皮 sandwich 三明治 toast 土司

hamburger 汉堡 cake 蛋糕 spring roll 春卷 pancake 煎饼 fried dumpling 煎贴 rice glue ball 元宵 glue pudding 汤圆 millet congee 小米粥 cereal 麦片粥

steamed dumpling 蒸饺ravioli 馄饨

bread 面包 onion rings 洋葱卷 soup 汤 iced drinks 冰

lukewarm 温热

fried egg 荷包蛋 jam 果酱 strawberry jam 草莓酱 orange marmalade 桔子酱

fresh milk 鲜奶 goat's milk 羊奶 fried shredded meat 肉松 ice-cream 雪糕 soft ice-cream 霜淇淋 vanilla ice-cream 香草冰淇淋

ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔 straw 吸管

moon cake 月饼 green bean cake 绿豆糕

popcorn 爆米花 chocolate 巧克力

egg biscuit 蛋饼

toast 土司

bacon 培根肉

soy sauce 酱油 chili sauce 辣椒 straw 吸管

steamed bun 馒头

stuffed steamed bun 包子

经过特殊加工而成的食物

叫做 dish 料理, 而像breakfast 早餐, lunch 午餐, dinner 晚餐这种周期性的日常用餐则叫做 meal. Diet 则指为了控制体重而制作的特定食品.

Meal 空档吃的食品叫

做 snack 零食. 有些女孩

为了减肥, skip 省略正餐,

但是饥饿难耐, 只好猛吃一顿 munchies 小点心来充饥. 效果可想而知, 没瘦反而更胖了, 因为 cookies 饼干和 beverage 饮料是

更容易使人发胖 gain weight 的食物. 其实一日三餐, 少吃零食, 减肥的效果才更好.

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时, 吃的饼干, 喝的饮料,

在英文中统称 refreshment

茶点.

桃子 peach luscious 汁多味美, 而且对人体还有好处. 那为什么还要用 luscious 来形容超级性感的, 刺激感官的成熟美女呢? 1. refreshment

refreshment 是 re (重复) + fresh (新鲜的) 结合而成

的单词. 按字面上的意思是

\让身体再次充满能量\因此才会用来表示\茶点\2. peach

peach 这个单词, 有人会藉以形容\有魅力\的女性. 而不十分吸引人的女性则用 lemon 来形容.

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