食物中的营养物质

启发潜能的教育(Invitational Education)简称 IE，是由美国教育大师威廉·柏基（William Purkey）创立，由香港传入国内的一套人际互动的理论，以强调人性本善作为达致教育目标的基本策略。它主要包含四个基本信念：尊重、信任、乐观和刻意安排，5P课堂计划：政策、项目、地方、人物和过程，教学法等。如图所示。启发潜能教育所要做的，就是让每一位成员，都相信自己是受重视的、有价值的、有能力的、负责任的；在充满关爱、信任、和尊重的环境中，培养出乐观积极的态度去待己、待人和处事，能勇敢面对挑战，发挥潜能，创造命运。 “食物中的营养物质”是人教版七年级生物下册Optimism樂觀 的教学内容，其教学目标有：说出人体需要的主要营养物质，运用科学的探究方法 测定食物中的能量，认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其Programs Policies 他生物。在设计教学时，不断項目 政策 地去领会IE的教育理论， 从以下四个Respect 方面 Student Trust 入手，力图尊重 使教学目标能落People Places 信任 到实处。 人 地方 一、 尊

Processes 重学過程 生。 Intentionality 所有人都是有价值、有才能和有责任心，都是可爱的，负责任的，他们应被同等看待 刻意安排 (公平)，每个学生独特，他们是唯一的，应被适当对待，让他们找到理想、方向。因是借班上课，所以在上课前刻意去了解了学生的能力程度、学习方式、学习习惯、学习差异、爱好等，以便能更好地与学生沟通、更好地组织教学活动。对学生回答问题时，要及时肯定、及时鼓励、及时表扬，及时指正。例如，在学生回答教材第二十一页的“资料分析”中自己所填写的食物中的营养物质时，有的学生不是很敢回答，这时教师先肯定他答题的方向是正确的，再用鼓励的眼神看着他，引导他说下去，学生受到鼓舞后基本都能慢慢地说出合理的答案。其他学生也能从中感受到老师对他们的尊重，从而也会更重视自己。

二、信任学生。

沟通是一种互相协作，合作的活动 ，教育是一种互相协作的活动，应建立一个可以取信于人的互动模式。我们要相信学生有能力互相协作、合作学习。我让学生在课前就分成4－5人一小组，每组自己选出一组长，并分工负责实验操作、记录、处理数据和发言等。还让学生自己选出人员自编自演节目。在课堂上让学生分组按照自己设计的实验方案进行实验探究测定某种食物中的能量。还布置课后讨论题，相信学生能通过自己努力去解决一些问题。

三、乐观。

人性本善，且潜能无限，并会从错误中学习，人类在所有的工作领域中，都有未经发掘的潜能，虽然学生的潜力不是很明显、但它总是等待我们的发掘开发。相信环境是可以改变的，即使环境是如何恶劣，我们(教育)可以改变孩子一生。当环境或条件是合适时，学生往往均可以超越自己。例如，在第二课时的教学中，课前放手让学生根据自己的理解自编自演缺乏一些无机盐、维生素的症状，学生的表现出乎意料地好，让人很惊喜。课堂上及时地肯

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定学生，能让学生的潜力得以发挥。

四、刻意安排。

在人物、地方、政策及过程等方面刻意设计、安排。 例如，刻意课前去了解学生，将学生按学习成绩“好－中－差”进行分组、分工，安排学生自编自演节目。刻意将第一课时安排在实验室上课，便于学生分组实验，而第二课时安排在多媒体课室，便于学生观看节目表演。刻意安排实验和表演，令学习有趣、有效。在教学过程中，刻意带了桔子让学生品尝并说出百吃后的感觉，以此引入新课的学习。还刻意根据“学习金字塔”设计教学活动。例如，安排了多个小组讨论；小组成员中实行学习较好的学生带较弱的学生，互相帮助、合作学习；安排

学生实验、表演等。多种方法搭配使用，尽可能地去提高学生学会学习的能力。

通过两个课时的学习，学生基本上能达到教学目标的要求。但对学生潜力的发掘方面做得还不是很够。例如，“测定某种食物中的能量”这一探究实验，实验装置可让学生课前通过预习课文去准备，实验方案的设计教师不宜讲解过多，也应让学生小组内讨论解决。

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