第十一单元 盐 化肥
课题1 生活中常见的盐（需5课时）
第一课时
【教学目标】 1、
阅读教材理解盐类的概念，认识盐与食盐的不同，知道盐可根
据所含离子的
特点分类并称为某盐，能写出一些常见盐的化学式。 2、
观看影片《闪闪的红星》片断，通过解答针对故事内容提出的
问题缺盐、送盐、盐加水、煮盐水等明确NaCl在自然界的分布、用途、生产原理和初步提纯的方法。
3、从教材和生活实践中总结出氯化钠在生活、工业、农业、医疗等
方面的用途。
4、认识食盐与亚硝酸钠的不同，认识工业用盐误作生活用盐的危害，
根据相关
信息掌握二者的鉴别方法。
5、了解氯化钠的生产原理，能用溶解度知识解释海水晒盐的原因，
了解粗盐含有
的杂质，知道可通过溶解、过滤、蒸发等操作除去粗盐中的难溶
性杂质。
6、观看粗盐提纯的视频，小结各操作步骤中玻璃棒的作用，并掌握计算产率的
1
方法。
【教学重难点】盐类的概念；氯化钠的用途、来源；粗盐提纯的步骤和方法。
【教学准备】NaCl、粗盐、滤纸、铁架台、漏斗、烧杯（两个）、玻
璃棒、蒸发皿、酒精灯等
【教学模式】引导分析、讨论交流和观看实验视频 【教学过程】
教师活动 【图片引入】生活中常见的盐是食 盐（主 思考、回答： 学生活动 教学意图 通过举例了 要成分为氯化钠），那“食盐是盐，不对。化学上所说的反之， 盐就是食盐”这一说法对吗？ 盐是组成里含有金解盐的概属离子（或铵根离念 【投影】不同的金属离子、酸根离子）和酸根离子的化认识食盐子 合物。 与 盐的区别 引出课题 【强调】含有某种相同离子的盐可 分类并称为某盐，如KCl、KNO3可统称钾盐；KCl、MgCl2可统称盐酸盐…… 【要求】写出几种钠盐、几种硫酸盐、 几种碳酸氢盐的化学式 2
【过渡】盐类物质有很多种，我们 的学习就从生活中最常见的开始学观看视频、思考 联系实际，习。首先请同学们观看影片《闪闪缺盐、送盐、盐加水、增加学习的红星》片断，注意归纳视频中涉煮盐水 及的故事内容。 【归纳板书】4、用途： 认识氯化钠的重要应用 趣味 医疗：配制生理盐水w（NaCl）=0.9% 生活：调味品、腌制食品、融雪等 农业：选种（饱满的种子会沉入食 盐水底） 记录，了解 工业：以NaCl为原料制取NaOH、 Na2CO3、Cl2、HCl等 2NaCl + 2H2O ↑ 通电 2NaOH + Cl2↑+H2 【点拨】食盐腌菜，不仅风味独特， 还可延长保存时间，起到防腐剂作 用。 融雪原理：形成食盐水，降低凝固点。 【投影展示】分布：海水、盐湖、 盐井中 观看图片和文字介 3
用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮绍
盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达 到饱和，继续蒸发，氯化钠晶体析 出。这样制得的盐含有较多杂质， 叫做粗盐。 【板书】二、粗盐的提纯 海水?粗盐晾晒蒸发溶解、过滤、蒸发 了解自然界的制盐过程 倾听记录 ?精盐 （含杂质较多的混合物，因含 MgCl2、CaCl2 而易潮解）纯净的NaCl不潮解！ 【实验探究】如何进行粗盐的初步仔细观看教师操作 提纯？ 【板书】粗盐提纯的各步骤中玻璃棒的 不同作用： （1）溶解：加速粗盐溶解 （2）过滤：引流 （3）蒸发：防止液滴飞溅 【思考问题】1、溶 解时，玻璃棒搅拌的 目的？ 2、10mL水中约溶解 多少克粗盐？ 3、过滤器包括哪些 （4）计算产率：转移固体到纸上称仪器，过滤操作时应 量后计算。 注意哪些问题？ 观察、了解★初步提纯后得到的精盐中还含有 4、如果两次过滤后规范的实 可溶性 杂质。 滤液仍浑浊，如何检验操作。 【讲解】2、根据食盐常温时的溶解查实验装置并找出4