生物化学习题
第一章 蛋白质的结构与功能
练习题 一、选择题 Ａ型题
１．胰蛋白酶的作用位点是（Ｘ代表氨基酸的羧基端残基）（ ）
Ａ.氨酸-X B.苯丙氨酸-Ｘ Ｃ.天冬氨酸-X Ｄ.X-精氨酸 2．胶原蛋白质中出现的不寻常的氨基酸有（ ）
Ａ.乙酰赖氨酸 Ｂ.羧基赖氨酸 Ｃ.甲基赖氨酸 Ｄ.Ｄ－赖氨酸
３．下列氨基酸残基中最不利于形成a螺旋结构者是（ ）
Ａ.亮氨酸 Ｂ.丙氨酸 Ｃ.脯氨酸 Ｄ.谷氨酸
４．蛋白质的糖基化修饰在蛋白质合成后进行，肽链中最常见的糖基化位点是（ ）Ａ.谷氨酸残基 Ｂ.赖氨酸残基 Ｃ.色氨酸残基 Ｄ.丝氨酸残基
５．为了将二硫键错配氧化的核糖酸酶充分还原，除了用高浓度巯基乙醇，还需要（ Ａ.过甲酸 Ｂ.尿素 Ｃ.调节pH到碱性 Ｄ.加热到500
C
6．在组蛋白质的组氨酸侧链上，可通过进行（ ）以调节其生物功能
Ａ.磷酸化 Ｂ.糖基化 Ｃ.乙酰化 Ｄ.羧基化
７．如果要测定一个小肽的氨基酸序列，选择一个最合适的下列试剂是（ ）
Ａ.茚三酮 Ｂ.CNBr Ｃ.胰蛋白酶 Ｄ.异硫氰酸苯酯
８．从人血红蛋白质酸水解所得到的氨基酸的手性光学性质（ ） Ａ.都是Ｌ型的 Ｂ.都是左旋的 Ｃ.并非都是Ｌ型的 Ｄ.有Ｄ型的也有Ｌ型的
９．在pH的水溶液里典型的球状的蛋白质分子中，下列哪些氨基酸主要位于内部（ Ａ.Glu B.Phe C.Thr D.不能确定
10．某一种蛋白质在为pH5且没有明显电渗作用时间向阴极移动,则其等电点是( )
A．>5 B．=5 C．<5 D．不能确定 11．下列蛋白质中,( )不是糖蛋白
A．免疫蛋白质 B．溶菌酶 C．转铁蛋白 D．丝胶蛋白
12．甘氨酸的解离常数分别是K1=2.34和K2=9.60,它的等电点是( )
1
）
）
A．7.26 B．5.97 C．7.14 D．10.77 13．通常使用( )修饰的方法鉴定多肽链的氨基未端
A．CNBr B．丹磺酰氯 C．6mol/L HCl D．胰蛋白酶 14．遍在蛋白(ubiquitin,泛素)的功能包括( )
A．起折叠作用酶 B．促进某些酶或蛋白质降解 C．促进某些酶生物合成
D．改变酶的构象
15．G蛋白参与多种种信息传导过程,它是与( )配基结合的蛋白质
A．鸟苷酸 B．cAMP C．Ca
2＋
D．ATP
16．在接近中性pH的条件,下列哪些基因既可以为H＋
的受体,也可以作为H＋
的供体( Ａ．His-咪唑基 Ｂ．LyS-ε-氨基 Ｃ．Arg-胍基 Ｄ．Cys-巯基
17．对一个富含His残基的蛋白质,在离子交换层析时,应优先考虑严格控制的是( )
A.盐浓度 B.洗脱液的pH
C.NaCl的梯度 D.蛋白质样品上柱时的浓度 18．测定蛋白质在DNA上的结合部位常用的方法是( )
A.Western印迹 B.PCR
C.限制性图谱分析 D.DNase I保护足迹分析 19．细菌视紫红蛋白质与视网膜紫红蛋白质的相似点是( )
A.蛋白质的一级结构 B.都以11-顺视黄醛为辅基 C.都能导致子跨膜移位 D.都与G蛋白质有关 20．酵母双向杂交系统(yeast two bybrid system)用来筛选( ) A.与DNA相结合的蛋白质因子 B.与RNA相作用的蛋白质因子 C.与已知蛋白质相作用其他蛋白质 D.基因组文库中的全长相等 21．有关蛋白质一级结构的描述正确的是( )
A.有关蛋白质一级结构的描述是指蛋白质分子中氨基酸的排列顺序 B.蛋白质的一级结构是指蛋白质分子的空间结构 C.维持蛋白质一结构的键是氨键 D.多肽链的左端被称为C-端 22．有关变性蛋白质的描述错误的是( ) A.变性蛋白质的空间结构被显著改变 B.强酸碱可以使蛋白质变性 C.变性蛋白质的一级结构被破坏 D.变性蛋白质的溶解度下降 B型题
A.β-巯基乙醇 B.盐酸胍 C.碘乙酸
2
)
D.SDS E.以上都不是
1．能与蛋白质中半胱氨酸的-SH反应生成羧甲基衍生物的是( ) 2．使蛋白质亚基解聚和变性但不向蛋白质分子中引入负电荷的是( ) 3．能氧化蛋白质中的二硫键的是( )
4．凝胶过滤法测定蛋白质分子量时可用作去污剂的是( ) C型题
A.蛋白质沉淀 B. 蛋白质变性 C.两者都有 D.两者都没有 1.加入高浓度硫酸铵可致( ) 2.加入丙酮可致( ) 3.加入AgNO3可致( ) 4.加入三氯乙酸可致( ) 5.加入一定量稀酸后加热可致( ) 6.加入0.9%NaCl溶液可致( ) X型题
1．谷胱甘肽( )
A.是一种低分子量蛋白质 B.由Cys.Glu和Ala组成 C.可进行氧化还原反应
D.各氨基酸之间均由α-氨基与α-羧基缩合成肽键 2．侧链为环状的结构的氨基酸是( ) A.酪氨酸 B.脯氨酸 C.精氨酸 D.组氨酸
3．蛋白质在280mm波长处有最大吸收,是由下列哪些结构引起的( ) A.组氨酸的咪唑基 B.酪氨酸的酚基 C.苯丙氨酸的苯环 D.色氨氨酸的吲哚环 4．茚三酮试剂能( )
A.与α-氨基酸反应释放CO2和NH2 B.测出蛋白质中肽键的数量
C.测定蛋白质水解产物中氨基酸浓度 D.与α-氨基酸特异地反应
5．根据蛋白质分的配基专一性进行层析分离的方法有( )
A.凝胶过滤 B.离子交换层析 C.亲和层析 D.薄层层析 6．关天凝胶过滤技术的叙述正确的是( ) A.分子量大的分子最先洗脱下来 B.分子量小的分子最先洗脱下来 C.可用于蛋白质分子量的测定
D.主要根据蛋白质带电荷的多少而达到分离的目的 7．可用于蛋白质多肽链N未端氨基酸分析的方法有( )
3
A.二硝基氟苯法 B.肼解法 C.丹酰氯法 D.茚三酮法 二、填空题
１．胰凝乳蛋白酶专一性地切断_________和_______的羧基一侧肽键。
２．血红蛋白（Ｈb）与氧结合的过程呈现_________效应，是通过Ｈb的_________现象实现的，它的辅基是___________。由组织产生的CO2扩散至红细胞，从而影响Hb和O2的亲和力，这称为______________效应。
3.胶原蛋白是由_________股肽链组成的超螺旋结构的大分子蛋白质，并含稀有的___________与__________残基，这两种氨基酸残基是在翻译后经______________作用加工而成的。
4．蛋白质磷酸化可以发生在下列三种氨基酸残基的位点上：__________、_____________、______________。
5．蛋白质和酶的分离纯化主要依据蛋白质和酶的分子大小、电荷、____________等性质的差异。 6．蛋白质O-糖肽键是指糖与蛋白质的___________间的连接键，N-糖键是指糖与蛋白质的__________间的连接键。
7．蛋白质分子的二级结构和三级结构之间还常存在两种结构组合体，称为______________。 8．确定蛋白质中二硫键的位置，一般采用__________________，然后用______________技术分离水解后混合肽段。
9．蛋白质发生磷化后可被逆转，蛋白质磷酸化时需要__________。
10．血浆糖蛋白中，有运输金属离子功能的__________和________，还有参与凝血过程的_________和______________。
11．多肽类或蛋白质激素受体主要分布于靶细胞的_____________，而类固醇激素的受体主要分布于靶细胞的_____________。 三、名词解释
1．功能域 2.结构域和模体 3.天然氨基酸 4.亚基 5.四级结构 6.构象 四、问答题
1．氨基酸序列、立体（空间）结构、生物功能之间有怎样的关系？ 2．简述水溶性蛋白质的构象特点。
3．在蛋白质变性的过程中，有哪些现象出现？并举三种能引起蛋白质变性的理化因素。
第二章 核酸的结构与功能
练习题 一、选择题 A型题
1．在核酸中，核苷酸之间的连键是（ ） A.糖苷键 B.氢键 C.3′，5′-磷酸二酯键 D.1′，3′-磷酸二酯键
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