（3）耳标法
2．牛的育种记录 （1）做好记录 （2）系谱记号 （3）生产记录 （4）繁殖记录
第三节 牛的繁殖
一、教学目标：
1.知识目标：了解母牛的发情特点，掌握发情鉴定方法、适配时间、妊娠
症状、预产期推算、临产预兆、接产助产、新生犊牛护理。
2.技训目标：能正确进行发情鉴定，掌握接产助产、新生犊牛护理方法。 二、教学重点与难点
1.教学重点：母牛的发情特点，接产助产，母牛的产后护理
2.教学难点：发情鉴定方法、人工授精 三、教学方式：讲授 四、教学课时：12课时 五、教学内容
（一）母牛的发情
1．母牛的发情特点： ①发情时间短，排卵快 ②发情结束后排卵
③母牛发情后的出血现象 2．母牛的发情鉴定 ①发情初期 ②发情盛期 ③发情后期 ④发情末期 3．异常发情
①隐形发情：无发情表现，排卵。
②假发情：有发情表现，不排卵，卵泡不发育 ③持续发情：卵巢囊肿或卵泡交替发育 ④不发情：无发情表现，不排卵。 （二）母牛的配种 1．牛的初配年龄
2．母牛的适宜配种时间 3．人工授精的方法及部位 （三）母牛的妊娠与保胎 1.母牛的妊娠
（1）黄年、奶牛：270～285天。 减3月，日加6。 （2）水牛：300～348天。 减1月，日加2。 2.母牛的保胎
（1）满足营养需求 （2）合理管理
（四）母牛的分娩与接产
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1.母牛的临产预光 （1）乳房膨大 （2）外阴部肿胀 （3）骨贫韧带松弛 （4 行业表现：阵痛 （5）体温变化 2.分娩过程 （1）开口期
（2）胎儿排出期 （3）胎衣排出 3.接产
4.初生牛犊的处理 5.母年产后护理
（五）提高母牛繁殖力的措施 1.满足营养需要 2.正确地安排生产 3.改进繁殖技术
4.利用外源，提高母牛繁殖能力 5.做好保胎工作，严防流产
6.开展繁殖控制研究，运用繁殖新技术
第四节 乳牛的饲养管理
一、教学目标：
1.知识目标：掌握犊牛的消化特点；熟悉乳用犊牛、育成牛、泌乳牛、干乳牛的饲养方法。
2.技训目标：能合理制定犊牛的培育方案，掌握各阶段牛的饲养管理要点，挤奶干乳、技术。 二、教学重点与难点
1.教学重点：掌握各阶段牛的饲养管理要点，挤乳、干乳技术 2.教学难点：奶牛的干乳技术 三、教学方式：讲授 四、教学课时：16课时 五、教学内容
（一）犊牛的饲养管理 1. 犊牛培育的意义
（1） 提高牛群品质与生产水平 （2） 从病牛群中获得健康的牛群
（3） 力争全活全壮，不断扩大牛群数量 2．犊牛的消化特点
初生牛犊瘤胃容积很小，皱胃容积相对较大。缺乏胃液分泌反射。三周后开始反刍。
2.乳用犊牛的饲养 （1）哺喂初乳
①初乳的特殊作用：营养丰富、防病免疫 ②哺喂初乳量及方法：初生30～60分钟内，1～1.5㎏，每日体重的1/7～1/6。
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用乳瓶。 （2）哺喂常乳 ①每日体重的1/10 ②哺喂期：3～4月
（3）提早喂给植物性饲料 ①干草 ②精饲料 ③多汁饲料 ④青贮饲料
（4）供给充足的饮水：1～2周温开水，2周以后用清洁的凉水 4.乳用犊牛的早期断乳 （1）早期断乳的主要优点 ①节约商品乳
②降低犊牛培育成本 ③节约过去力
④促进犊牛消化器官发育 ⑤提高成活率
（2）早期断乳的措施
①代乳料的配制与饲喂方法
②早期断乳的方法：初乳期3～7天；人工乳：7天～断乳（45～60天）。 （3）犊牛早期断乳的饲养方案级 同上 5.犊牛正常断乳饲养 110天断乳（全乳）；45～60天断乳（初乳、代乳料、人工乳等）--目前钓
竿这用
6.乳用犊牛的管理 （1）哺乳卫生 （2）犊栏卫生：
（3）运动 10天后每天2小时以上 （4）刷试 1～2次每天
（5）保健护理 消毒、清洗、添加乳酸 （二）育成牛的饲养管理（6月龄以后） 1.育成牛的饲养
（1）6月龄～1周岁是性成熟期
（2）12月龄～18月龄消化器官更加扩大
（3）128月龄～24月龄交配受胎，生长速度减慢 2.育成牛的管管理
公母分群，刷拭、运动、配种、乳房按摩 （三）乳用牛的饲养管理 1. 乳用牛的生产力评定
（1）影响乳用牛生产性能的因素 ①品种和个体 ②年龄和胎次 ③体型大小
④初产年龄与产乳间隔 ⑤泌乳阶段 ⑥干乳期长短
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⑦挤乳与乳房按摩 ⑧疾病与药物 ⑨饲养管理
⑩产犊季节和环境温度 （2）乳牛的生产性能测定
主要指标：产乳量、 乳脂率、乳蛋白率、饲料转化率、排乳速度、前乳房指
数等。
成年母牛年平均产乳量=全群全年总产乳量/全年平均饲养母牛头数 泌乳牛年平均产乳量=全群全年总产乳量/全年平均饲养泌乳母牛头数 （3）饲料转化率的计算公式
饲料转化率=全泌乳期总产乳量/全泌乳期饲喂各种饲料干物质的总量 饲料转化率=全泌乳期饲喂各种饲料干物质的总量/全泌乳期总产乳量 （4）排乳速度 ㎏/min
(5) 前乳房指数 43%左右
前乳房指数=前两个乳区乳量/总乳量×100% 2.泌乳生理
（1）泌乳生理的实践意义 （2）乳汁人形成和分泌 3.产乳母牛的饲养管理 （1）一般饲养管理技术 ① 饲料搭配要多样 ② 饲喂技术要科学 ③ 饮水要充足 ④ 适当运动 ⑤ 经常刷拭 ⑥ 防暑防寒
（2）手工挤乳技术 ①挤乳前的准备
乳具：桶、水盆、毛巾、纱布、称、记录本等。 工作人员：修整指甲、洗手、换工作服。 ②洗擦乳房 ③按摩乳房
④挤乳方法：压榨法，用力匀均，快速熟练 ⑤挤乳：定人、定时、定次、定顺序
（3）机器挤乳的技术:与手工挤乳技术相当 （4）母牛泌乳期各阶段的饲养管理（305天）
①泌乳初期 产犊后10～15天 每日4次 护理好母牛 第一天：每次每只2㎏ 第二天：全天产乳量的1/3 第三天：全天产乳量的1/2 第四天：全天产乳量的3/4～1 ②泌乳盛期: 21天～2/3月 短期优饲法：加强营养
诱导饲养法：提高日粮蛋白 更替饲养法：改变饲料比例
③泌乳中期：减缓泌乳量下降，减少精料供给
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