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2、 控制试衣间的损耗发生； 主要工作：

1、 试衣前，对所有试衣的顾客，发试衣牌；

2、 试衣后，收回试衣牌，检查服装是否与试衣牌数量一致，是否是顾客拿去的那种；

3、营业结后，将所有试衣间的门上锁。

辅助工作：

1、 负责试衣间的清洁卫生，包括地面、试衣镜等；

2、为顾客提供帮助，如量尺寸、提供建议等。 七、货员岗位职责及主要工作 直属部门：百货部 直属上级：家电主管

岗位职责：

1、 按顾客付款小票进行发货；

2、 所有提货的品种必须实行台账记录制度，每日核实商品销售与库存是否一致； 3、 给顾客试机，提供家电方面对面的咨询服务，商品打包服务； 4、 协助安全员进行稽核方面的检查。 主要工作：

1、 核查顾客的小票，按销售发票发贷、验机、打包等； 2、 进行销售记录，并请顾客签名；

3、 设立台帐，确保每日的库存核实无误；

4、 整理提货处，保证所有提货的品种有库存商品，提货处通道畅通、商品整齐； 5、 营业结束后，与安全员一起关闭提货处门禁。 辅助工作：

1、 为顾客提供送贷服务或协助顾客办理送货服务； 2、 负责提货处的清洁卫生；

3、安全操作打包机，操作电源等设备，营业结束时关闭电源。 八、生鲜员工通用岗位职责及主要工作 直属部门：生鲜部 直属上级：生鲜主管

岗位职责：

1、 为顾客提供快速、准确、微笑、卫生的顾客服务； 2、 检查商品的质量、包装，做好先进先出，控制保质期；

3、 负责工作区域和工作范围内的地面、设施、用具的清洁卫生，确保个人的清洁卫生标准

达标；

4、 负责整个生产、销售、运输、存储等过程的安全，负责安全使用各种机械、电力设备，

安全用电、用水、用气、防止工作的出现；

5、 负责严格执行食品操作的一系列卫生标准、加工标准、配方标准、包装标准、储存标准

等；

6、 检查工作范围内的设施的温度是否正确； 7、 合理使用生鲜易耗品，节约成本；

8、 整理原料仓库，确保仓库的存放符合安全、分类、整齐、标识清楚的原则； 9、 遵守商品的试吃原则和丢弃原则；

10、对本部门和工作范围内的设备进行日常保养，损坏要及时报修 11、完成每月的生鲜盘点。

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九、蔬果理货员岗位职责及主要工作 直属部门：生鲜部 直属上级：蔬果主管

岗位职责：

1、 执行生鲜员工通用岗位职责；

2、 每日阅读岗位工作日志，做好本岗位白班/通宵班次的工作交接； 3、 每日将库存数上报主管，以便当日进行订货； 4、 执行本部门的促销计划，如试吃、特价促销等；

5、 检查蔬菜和水果的质量，并将货架上、冷藏库中的腐烂、变质的商品挑拣出来； 6、 对商品进行包扎、包装、贴价格标签；

7、 按先进行出原则及时补货、理货，保持陈列货架的整齐、美观、丰满； 8、 整理蔬果部的仓库，保持干净、整齐、明确标识；

9、 将垃圾丢弃暗投明的商品进行处理，每日清洁消毒蔬果加工间、货架、陈列柜等； 10、节约使用易用耗品，控制成本。 主要工作：

1、 检查来货质量和销售区域商品质量，将腐烂、变质、操作、过期的商品挑拣出来； 2、 统计每日商品的销售和库存，上报部门负责订货的同事； 3、 清洁、修剪、包扎蔬菜，并对货架上的蔬菜进行淋水处理； 4、 补货、理货，保证有足够的商品进行销售； 5、 整理蔬果的仓库；

6、 检查保持期和先进先出执行情况； 7、 检查陈列柜、冷藏库的温度是否适宜； 8、 对部门的区域、设备、用具进行清洁； 9、 执行正确的试吃程序和商品德育程序。 辅助工作：

1、 做市场调查；

2、 与本部门促销人员保持良好的合作关系； 3、 做好部门转货的数量登记。

十、肉类理货员岗位职责及主要工作 直属部门：生鲜部 直属上级：肉类主管

岗位职责：

1、 执行生鲜员工通用岗位职责；

2、 能背住所有品种的计价代码、准确、快速地进行讨价；

3、 在散装销售柜，满足顾客的要求，并提供切肉、切骨头等销售方面的服务，执行本部门

的促销计划，如季节性的商品的促销等；

4、 每日阅读岗位工作日志，做好本岗位白班/通宵班次的工作交接；

5、 检查所有肉制品的质量，并将货架上、冷藏库中的腐烂、变质的商品挑出来； 6、 对商品进行包扎、包装、贴价格标签；

7、 按先进先出及时补货、理货、保持陈列柜的整齐、美观、丰满； 8、 整理肉类部仓库，保持干净、整齐、明确标识；

9、 将垃圾和德育的商品进行处理，每日清洁消毒货架、陈列柜、冷藏库等。 10、 节约使用易耗品，控制成本。 主要工作：

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1、 在散装商品销售柜前，服务顾客，挑选商品，正确计价； 2、 检查商品质量和保质期、先进先出，确保品质良好； 3、 进行商品的促销；

4、 负责按公司西文进行腌制肉制品的制作；

5、 及时补货，理货，保证商品的的包装完好，陈列整齐、丰满； 6、 检查陈列柜，冷藏的温度是否适宜；

7、 对部门的区域、设备、用具进行清洁，清洁消毒陈列柜； 8、 整理肉类仓库；

9、 正确执行商品丢弃程序。 辅助工作：

1、 与分割师傅保持密切的工作调合作关系； 2、 做市场调查；

3、 与本部门促销人员保持良好的合作关系； 4、 做好部门转货运的数量登记。

十一、肉类分割师岗位职责及主要工作 直属部门：生鲜部 直属上级：肉类主管

岗位职责：

1、 执行生鲜员工通用岗位职责； 2、 检查白条猪和来货质量；

3、 负责按销售情况进行整猪分割，即保证销售，减少废肉，双不积压商品； 4、 负责锯断骨头和制作肉馅；

5、 负责进行白条猪的毛利分割测验；

6、 保证本岗位的安全操作、安全用电、安全使用设备，避免工作的发生； 7、 负责肉类加工间的清洁，消毒工作。 主要工作：

1、 检查白条猪的来货质量；

2、 分割白条猪，提高分割质量，减少废肉产生，同时数量与销售相适应； 3、 制作肉馅和锯断骨头；

4、 清洁肉类加工间的加工设备； 辅助工作：

1、 辅助做好顾客服务工作； 2、 毛利分割实验的进行；

十二、熟食服务员岗位职责及主要工作 直属部门：生鲜部 直属上级：熟食主管

岗位职责：

1、 执行生鲜员工通用岗位职责，特别是个人卫生标准的执行；

2、 帮顾客挑选商品，满足顾客的要求，为顾客提供准确、快速、微笑、卫生、热情的服务； 3、 执行商品促销计划，进行商品促销，如试吃、热卖等； 4、 能熟记所有商品的计价代码，熟练地为顾客计价； 5、 检查电子磅砰中的价格与商品标识是否一致； 6、 检查商品存货情况，及时通知生产岗位加工生产；

7、 检查商品的品质和包装是否良好，发现异味工变质，立即进行收回处理；

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8、 检查所有冷藏陈列柜、热陈列柜是否正确；

9、 保持食品卫生，做好区域卫生，陈列柜随时关闭，玻璃保持干净； 10、收回零星散货，执行正确的丢弃程序； 11、执行正确的试吃程序。 主要工作：

1、 服务顾客，避免顾客投诉，为顾客挑选商品，正确计价； 2、 检查当日的变价商品的价格标识是否正确； 3、 检查磅秤是否准确，包装材料是否足够； 4、 检查陈列柜的温度是否正确，照明是否良好；

5、 保证所有商品在销售区域有足够的库存，发现缺货和货物不足时，及时通知生产岗位进

行生产；

6、 检查正在销售的商品的质量是否良好；

7、 清洁所有的陈列柜、陈列器具、食品器具、陈列冰台、流动陈列车等； 8、 工作结束后，关闭所有陈列柜，车的照明电源。 辅助工作：

1、 与本部门的促销员保持良好的合作关系； 2、 安全使用各类化学清洁用品；

3、 督促清洁公司做好灭蝇、灭蚊、灭鼠工作； 4、 做市场调查。

十三、日配理货员岗位职责及主要工作 直属部门：生鲜部 直属上级：日配主管 岗位职责：

1、 负责所有商品的补货、理货、价格标签的检查；

2、 负责全部的陈列柜、冷藏库、冷冻库的温度是否正确； 3、 负责检查商品的保持期和商品包装情况； 4、 负责零星散货的收回；

5、 负责整理冷藏库、冷冻库的商品，使存储有序。 主要工作：

1、 补货、理货、价格标签的检查；

2、 检查陈列柜、冷藏库、冷冻库的温度是否正确； 3、 检查商品的保质期和商品包装； 4、 零星散货的收回和质量检查； 5、 整理仓储区域；

6、 每日将需要换货的商品放在指定的地点； 7、 营业结束后，将陈列柜的帘子或盖予封好。 辅助工作：

1、 定期做好陈列柜的清洁卫生； 2、 做市场调查。

十四、收银员岗位职责及主要工作 直属部门：收银部 直属上级：收银主管

岗位职责：

1、 严格执行顾客服务的原则和个人着装标准；