1 与双子叶植物木本茎的相似点：

初生结构也有表皮、皮层和维管柱之分。在初生生长的基础上，也有维管形成层及木栓形成层的产生及活动。因此，它也具有次生生长和次生结构。在次生木质部上，也具有明显的年轮。 2 与双子叶植物木本茎的相异点： 1）木质部：

A 无导管，具有管胞，通过管胞输导水分、无机盐。 B 无木纤维，因此管胞兼有支持作用。 C 木薄壁细胞量很少。

D 木材结构均一，这种材常称无孔材。 E 木质部通常有树脂道（松柏类）。

F 木质部里的木射线大多是单列的（即由一列细胞组成），而双子叶植物茎为单列、双列。 2）韧皮部：

A 无筛管、伴胞，而有筛胞，通过筛胞输送同化产物。 B 无韧皮纤维。 C 无韧皮薄壁细胞。

D 韧皮部里有树脂道（松柏类）。

E 韧皮射线大多是单列，而双子叶植物茎为单列、双列。

（四）单子叶植物茎的特点

1 大多数单子叶植物的茎无维管形成层，所以没有次生生长和次生结构。 2 玉米茎的结构（节间部位作横切）： 表皮

基本组织（机械组织和薄壁组织，其中机械组织中主要是厚壁组织） 维管束 （散生于基本组织之中） * 皮层、髓、髓射线不明显。

* 维管束为有限维管束，不能进行次生生长。 *单子叶植物茎的维管束有2种排列方式：

一种是维管束全部无规则地分散在整个基本组织内，如玉米、甘蔗、高梁等。

另一种是维管束排列较规则，一般成两圈，中央为髓，有些植物的茎长大时，髓部破裂形成髓腔，如水稻、小麦等。

但两者均属外韧维管束和有限维管束。 四、茎的生理功能： （了解） 主要功能： 输导： 支持：

此外，还有贮存、繁殖功能。

思考：为什么在暴风雨中大树常常被连根拔起，却很少被折断？

五、茎的变态

（一）地上茎的变态： 叶状枝：如假叶树、竹节蓼 茎卷须：如黄瓜、南瓜、葡萄 枝刺：如皂角、山楂的枝刺。 肉质茎：如仙人掌、莴苣

思考：叶卷须与茎卷须有何区别？皮刺与枝刺有何区别？ （二）地下茎的变态： 根状茎：如竹类、莲、芦苇

25

块茎：如马铃薯、宝塔菜 球茎：如荸荠、芋头、慈姑 鳞茎：如洋葱、水仙、百合

思考：如何区分块根与块茎？

第四节 叶

一、叶的形态： （一）叶的组成： 叶片（lamina, blade）、叶柄（petiole）、托叶（stipule）3个部分。 完全叶（complete leaf）：具有叶片、叶柄和托叶3个部分的叶。 不完全叶（incomplete leaf）： *禾本科等单子叶植物叶 叶片：带状、扁平 叶鞘：包围着茎 叶舌： 叶耳：

（二）叶的形态： 1 叶的大小和形状： 2 叶脉（vein）：

叶脉在叶片中分布的形式叫脉序(venation)。包括：网状脉序和平行脉序。 3 单叶和复叶： 单叶（simple leaf）：一个叶柄上只生一个叶片的叶。一个叶柄上生2个以上的叶片称复叶（compound leaf）。

复叶类型：三出复叶、掌状复叶、羽状复叶 思考：

1 如何区分三出掌状复叶和三出羽状复叶？ 2 如何区分单叶和复叶？

一般小枝顶端有顶芽；每一单叶的叶腋处有腋芽；复叶的小腋与总叶柄在一个平面上；复叶的小叶先落，叶轴后落。

3 如何识别羽状复叶为几回？

4 叶序和叶镶嵌： 叶序（phyllotaxy）：alternate, opposite, whorled/verticillate 叶镶嵌（leaf mosaic）：同一枝上的叶以镶嵌状态排列而不会重叠，这种现象称~ 5 异形叶性：

有些植物在同一植株上具有不同形状的叶子，这种现象叫异形叶性（heterophylly）。如龙柏、慈姑

补充：

叶序周（leaf cycle）：与茎的长轴平行的直线上，上下2个叶的着生点相互重合，这时2叶间的螺旋距离，称叶序周。 叶片间开度：n1×360×(1/n2)

上式中n1为绕茎周数，n2为所通过的叶片数。 二、叶的解剖结构：

（一）被子植物叶的结构： 1 叶柄的结构：

26

维管束

2 叶片的结构：

表皮：上表皮（气孔）、下表皮

栅栏组织：细胞长柱状，垂直于叶片表面，排列整齐紧密如栅栏状 叶肉：

海绵组织：靠近下表皮的叶肉细胞形状不规则，排列疏松，细胞间隙大而多像

海绵状

叶脉：维管束外周包被薄壁或厚壁的细胞，称维管束鞘 *异面叶：叶肉明显地分化为栅栏组织和海绵组织的叶。 思考：

为什么通常叶的上面颜色较深?

因为海绵组织细胞所含的叶绿体比栅栏组织要少，又具有胞间隙。 补充：

气孔器的4种类型：

无规则型 不等型 平列型 横列型

（二）裸子植物的叶：

松针叶的结构：P123图2－54 表皮：

下皮层：一到多层排列较紧的厚壁细胞，有角质膜 叶肉：细胞壁向细胞腔内皱褶，叶绿体多沿皱褶排列， 叶肉内有树脂道

内皮层：切向壁上有凯氏点，排列紧密

维管组织： 转输组织：管胞、薄壁细胞组成，具短途运输功能 维管组织：2个维管束，木质部在近轴面 (三) 禾本科植物的叶 1 表皮结构的特点

A 表皮细胞类型较多，有长细胞、短细胞（柱细胞和硅细胞）：角质化、硅质化，常向外产生齿状活刺状硅质突起。

B 叶的上表皮有一些大型薄壁细胞，称泡状细胞（运动细胞motor cell）。泡状细胞分布在两个叶脉之间。它失水后可使叶片卷曲，减少蒸腾作用。

C上、下表皮都有气孔，呈纵行排列。气孔比较有规则，其保卫细胞为哑铃形，两个保卫细胞之外，还有两个副卫细胞。

思考：

为什么禾本科植物的叶易划破手指？ 2 叶肉结构的特点

A 无栅栏组织和海绵组织的分化。 B 叶肉细胞排列紧密，胞间隙小。

27

3 叶脉结构的特点

A 维管束平行排列；B 维管束均为有限维管束 ；C 维管束在结构上有两种类型：花环型、非花环型。

花环型：维管束鞘由一层大的薄壁细胞组成，含有数目多、个体大的叶绿体，这种维管束鞘和它的外周紧密相连的叶肉细胞组成了一个花环。如玉米（C4植物）。

非花环型：维管束鞘由一至二层细胞组成，含有少量的叶绿体，内层细胞壁厚，几乎不含叶绿体。如水稻、小麦（C3植物）。

三、叶的发育（了解） （一）叶原基的形成

（二）叶原基的进一步生长 1 顶端生长 叶原基---叶轴 2 边缘生长 叶轴→幼叶 3 居间生长 幼叶→成熟叶 （三）叶表皮、叶肉、叶脉的形成

1 叶表皮、叶肉的形成

叶原基形成成时，原分生组织→初生分生组织→ 原表皮→表皮

基本分生组织→叶肉 （栅栏组织、海绵组织） 原形成层 →叶脉 2 叶脉的形成

四、叶对不同生境的适应 1 旱生叶的结构特点

1）减少蒸腾→叶片小而硬，常多裂，表皮细胞外壁增厚，角质层加厚，气孔下陷，密生表皮毛，栅栏组织多层，机械组织和输导组织发达。

2）保持水分→叶肉质多浆，叶肉内有发达的薄壁组织，贮存大量的水分。 2 水生植物叶的结构特点

表皮细胞壁薄，通常不角质化，无气孔但内含叶绿体。叶肉不发达，层次少，无栅栏组织和海绵组织的分化。叶内胞间隙发达，形成较发达的通气组织。导管和机械组织不发达。 3 阳生叶和阴生叶的结构特点

阴生叶：叶片大而薄，角质膜薄，气孔数少；栅栏组织不发达，海绵组织发达，有发达的胞间隙，叶绿体大而少，叶绿素含量多；机械组织不发达，叶脉稀疏。

五、落叶和离层 1 落叶

思考：为什么会落叶？ 2 离区：包括离层和保护层

叶柄基部细胞加速分裂形成一些小细胞，胞间层及外面初生壁或细胞壁溶解掉，这样使得叶与茎相连接的力量减弱，又因叶子本身重量或外界因素，致使叶子在这个部位脱落，这个部位就称为离层。 叶痕：

六、叶的变态

1 苞片（bract）和总苞片（involucre）：生于花下的变态叶称苞片。苞片数目多而聚集在花序外围的，称总苞。如菊科的总苞。 2 叶刺（leaf thorn）：叶或托叶变成刺狀。如刺槐的托叶刺。

28