丘陵荒山地或低效改造林地：同时为便于经营管理和收摘加工，油茶造林地应集中连片，此外，还要根据山形、地形、地势和地貌，划分林斑和小斑，规划好林道，利于施工材料的运送和采果的交通运输。一般来说，可以选择山坡向阳，坡度较缓（30°以下），土层深厚，土质疏松，带有微酸性的土壤，海拔高度适当（海拔700 米以下）的山地来营建油茶林。
（2）品种选择
本项目拟从江西、湖南等省优选出油茶优良无性系中，选择亩产茶油50kg 以上的优良品系作为油茶种植示范基地的种苗，主要有：湘林1 号油茶（良种证号为：国S-SC-CO-013-2006）、湘林XLC15号油茶（良种证号为：国S-SC-CO-015-2006）、GLS 赣州油1 号（良种证号为：国S-SC-CO-014-2008）、GLS 赣州油7 号（良种证号为：国S-SC-CO-017-2008）、GLS 赣州油8 号（良种证号为：国S-SC-CO-018-2008）、赣石84-8（良种证号为：国S-SC-CO-003-2007）、赣无1（良种证号为：国S-SC-CO-007-2007）。
（3）种苗
为达到速生丰产，早投产的建设目标，良种壮苗是关键。本项目选择适应强的湘林1 号、湘林XLC15 号，GLS 赣州油1 号、GLS 赣州油7 号、GLS 赣州油8 号、赣石84-8、赣无1 优良无性繁育的健壮的芽接苗，标准苗高20 厘米，地径0.3 厘米以上，无病虫的一年生健壮苗木。在实际操作中，必须保证每一片新造林内至少
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要栽植可配性强的4—5 个油茶优良无性系品种。
（4）栽植密度
定植密度根据林地坡度、土壤肥力和栽培管理水平等情况而定，为达到速生丰产，早投产的建设目标，必须保证拥有合理的基本苗木，大致每亩89 株，株行距为3×2.5 米。
（5）整地及栽植 ①整地备耕
林地清理：为了达到速生丰产、早投产的建设目标，对于有病虫害、风倒弯曲的松树以及干枯的杂刺应全部砍伐并清理出林地外，以免成为病虫害和林火隐患。清山后进行带状劈山整地。清除所有的枝桠、灌刺、杂草和藤本。
开带整地挖穴：采用水平带状开垦梯带，每亩266 米，根据坡地坡度的缓陡进行开垦整土成梯级带，外高内低，带面与水平面夹角约15 度（见梯级横剖面图），用以防止水土流失；带距3.0 米，带宽1.0—1.2 米，由于造林地平均坡度大多在20 度左右，为了切实减少水土流失，本项目建设禁止全面炼山和全垦，在每条挖垦带下方保留1.0 米宽的非垦带（生土带），并将垦带内挖出的草根树桩散堆于非垦带上，用以拦蓄水土。在挖垦带中央采用人工明穴整地的方法，按株距3.0 米开挖定植穴，上下行间以“品”字型错位布臵植穴。开穴规格为60×50×40 厘米。挖穴时穴土应全部清出穴坑，表层土和心土要分两边堆放，便于回土时先把周边表土
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放入穴底。整地在春季造林前3 个月进行，确保有20 天以上的风化期，有利于改善土壤的理化状况，提高肥效和保水能力，提高栽植成活率，促进苗木生长。基肥选用有机肥和磷肥，每穴施有机肥3000 克、磷肥500 克，与回填表土充分拌匀，臵于穴底平铺1-2 成土，然后填满，待穴土稍沉降后栽植。
②栽植
在12 月下旬到次年4 月上旬均可，且以春季定植较好。定植最宜选在春雨透雨后的阴天或阴雨天进行。苗木营养袋苗，剥除营养袋后带土栽植。在运输和栽植过程中，必须用湿草覆盖苗木，以免苗木根系干涸，影响成活率。种植时，在事先标好的定植点，开挖一个比苗木冠幅稍大稍深的坑，裸根苗需将苗木根系自然舒展开、营养袋苗则去袋带土臵于坑内，加土分层压实。采用优树芽接苗定植时要使嫁接口稍高出地面，浇透定根水，务必使根系与土壤紧密结合，确保造林成活率达95%以上。
（6）土肥水管理
油茶四季花果不离枝，有“抱子怀胎”的特点，需要大量的养分，所以，对油茶林实施测土施肥，是使油茶丰产的重要措施。每年施肥2～3 次，施肥应以有机肥为主，适当补充化肥。栽植当年抚育一次，每株施用复合肥100 克，尿素100 克。从第二年开始每年抚育两次。夏秋季节每株施复合肥150 克，并辅以锄草、松土和复土等措施，以促进花芽分化、果实增长及油脂转化。秋冬季
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节采果后，应施有机肥为主，每株施有机肥2500 克，并辅以锄草、松土和复土等措施。追施肥料方法：除草、松土完成后，于苗木上坡位树冠垂直投影的地方挖半圆环状沟，沟宽深各20 厘米，把追肥均匀撒入沟内后用土覆盖，以防止肥料随雨水流失和污染环境。
（7）整形修枝
修剪的作用在于充分利用生长空间，使整个树冠上、下、内、外都能结果，同时使枝叶不致完全郁闭，改善通风透光条件减少病虫害的繁殖机会。更重要的作用在于平衡树势，调节树体各部分营养物质的分配，使果实发育均匀，大小一致。修剪时间在11 月至翌年3 月，即果实采收后至春梢萌发前进行。油茶修枝整形要留强去弱，留单去多，主要修去过密枝、下角枝、重叠枝、寄生枝、衰老枝和无用的徒长枝，并剪除枯枝、病虫枝。枝叶浓密的适当重剪，稀疏的轻剪；树冠下部和内膛适当重剪，树冠中上部和外缘轻剪；生长势弱的适当重剪，生长势旺的宜轻剪；肥沃林地经营精细的可稍重剪，瘦瘠地管理粗放的宜轻剪；幼林轻剪，老林重剪。无论用刀砍或锯，切口都要光滑。修剪步骤：先剪下部，后剪中、上部；先剪冠内，后剪冠外。
（8）病虫害防治
油茶虫害主要有油茶尺蠖、油茶毒蛾、油茶枯叶蛾、茶蚕和油茶刺棉蚧等；病害主要有油茶炭疽病、油茶煤烟病、油茶软腐病及油茶半边疯等。防治应贯彻“以防为主，综合防治”的方针，以营
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