公司 材质为304不锈钢

4.2.3调配罐

浓缩雪梨汁解冻稀释处理后和糖液及溶解好的柠檬酸、CMCC-Ｎａ、果胶等都输送到调配罐中进行调配，此工序主要要是糖和酸的调整，所以需控制好糖和酸的配比，需适当提高温度，使果汁与各辅料充分混合均匀，并加快调配速率，缩短该工序时间。

根据工艺调配系统每小时应处理约10吨的雪梨汁饮料，其密度接近水的密度，所以，

调配罐总容积V0=10 m3

设装满系数为75%，所需溶糖罐容积为V= V0÷0.75=13.33 m3 根据计算设备选型如下：

设备名称 规格型号 公司名称 台数 外形尺寸mm 备注

天津大甲科

Φ2060× 2440

容积8000L 电功率4.5KW

调配罐 DJTPG

2

技有限公司

总高：4000

4.2.4双联过滤器

本设计溶糖罐处理后糖液要经双联过滤器在进入调配罐，而由调配罐出来的溶液也需经双联过滤器过滤后再进行下一道工序，本设计共用到两台双联过滤器，该设备用于液体物料的过滤，连续工作，过滤网方便更换。

设备选型如下：

设备名称 规格型号 公司名称 台数 外形尺寸mm 备注

连云港永上

双联过滤器 GLQ

制药设备有2 限公司

1000×300×800

有效过滤面积0.5㎡

材质为锈钢

4.2.5真空脱气机

根据工艺要求，本设计脱气工艺需要1台处理量≥10吨的真空脱气机，脱气机又叫脱气罐，用来对雪梨汁饮料进行真空脱气，以抑制的雪梨汁易氧化组分的氧化和褐变，脱气的同时除去悬浮微粒上附着的气体，防止微粒上浮，改善产品外观，真空脱气可以减少容器内部的腐烛，减少灌装时起泡。

设备选型如下：

设备名称 规格型号 公司名称 台数 外形尺寸mm 备注

武汉昊特流

真空脱气机 ZT-10000 体设备有限1

公司

处理量10000Lh

1600×1500×电功率8KW 3300

工作真空度0.064—0.087MPa

4.2.6均质机

根据工艺要求，本设计均质工艺需要1台处理量≥10吨的均质机，设备选型如下： 设备名称 规格型号 公司名称

张家港市家

高压均质机 GJB10-60 州机械有限1

公司

台数 外形尺寸mm

2550×2150×2000

备注 流量10m3h 电功率90KW 工作压力60MPa

4.2.7超高温瞬时杀菌机

根据工艺要求，本设计脱气工艺需要1台处理量≥10吨的高温瞬时杀菌机，杀菌温度为135℃—137℃，杀菌时间为5s—10s。

根据工艺要求，设备选型如下： 设备名称 规格型号 公司名称 超高温瞬时杀菌机

上海集美食

BS-BS-10 品机械有限1

公司

台数 外形尺寸mm

2500×2200×2500

备注

处理量10吨h 电功率8KW 类型：板式杀菌温度135℃-137℃

4.2.8 PET瓶热灌装生产线

根据本设计物料衡算可知，每小时约生产450ml饮料22000瓶，初步选定NC40-40-10型三合一热灌装机，其集洗瓶、灌装、封盖于一体，本机结构紧凑，控制系统完善，操作方便，自动化程度高；与物料接触的零件均采用优质不锈钢制造，无工艺死角，易清洗；采用高精度、高速灌装阀，液位准确无液损，确保优良的灌装质量，采用外循环压力灌装方式，可满足热灌装的满灌装要求，并具备完善的CIP清洗功能。

根据工艺要求，设备选型如下： 设备名称 三合一热灌装机

规格型号

公司名称 台数 外形尺寸mm 备注

张家港市

NC-40-40-10 南承机械1

有限公司

4420×3255×2700

生产能力25000B3h 洗瓶水压：0.2-0.25MPa 洗瓶用水：3吨h

4.2.9喷码机

广西康迪电子设备有限公司喷码机K58具有高分辨率，能喷印中英文字符、条码、图形等，机内具有内部时钟系统，与需要打印的时间同步，输入有效期自动喷印截止日期，自动喷印变量条码，自动故障检测，自动清洗喷头等功能。

具体选型参数如下：

设备名称 规格型号 公司名称 台数 外形尺寸mm 备注

广西康迪电

喷码机

K58

子设备有限1 公司

370×370×520

喷印速度6ms（5×7点阵） 打印范围17mm

4.2.10倒瓶机

倒瓶杀菌机主要由瓶体反转链系统、传送链系统、瓶子翻转导杆、机架等构成，主要用于聚酯PET瓶包装的果汁饮料热灌装后对瓶盖内壁、瓶口未经杀菌或高温处理的部分进行杀菌。实现自动翻转杀菌和自复位、而且在杀菌过程中，只须通过瓶子内存物的

自身高温对瓶口和瓶盖内壁进行杀菌，不必增加任何热源，达到节能目的。根据生产工艺要求，生产能力需满足每小时22000瓶的且达到杀菌目的，具体选型如下： 设备名称 规格型号 公司名称 台数 外形尺寸mm 备注 倒瓶杀菌机

耐特斯传输

NTS-14

设备（上海）2 有限公司

4350×731×1120

生产能力15000瓶h 电功率1.5KW 杀菌时间14-15s

4.2.11喷淋冷却机

雪梨汁饮料热灌装和倒瓶杀菌后,饮料的温度还比较高,需要迅速降至40℃左右，喷淋冷却机用于热灌装使高温灌装的饮料降温至36-40℃，去除PET瓶表面的凝结水,保持瓶身清洁,便于瓶装线后的贴标、装箱作业。江苏省张家港市南承机械有限公司的喷淋冷却机质量好，产能24000瓶h符合生产需要，具体参数如下: 设备名称 规格型号 公司名称 台数 外形尺寸mm 备注 喷淋冷却机

张家港市南

YPWP2880 承机械有限1

公司

4000×3060×生产能力24000瓶 1800

水和蒸汽耗量各0.4吨h

4.2.12套标收缩机

张家港市金隆海机械设备有限公司的套标缩标机采用往复式切刀,机构钢体组合,动作平顺,延长了一倍的刀具寿命。并且它适用范围广、使用也简单方便,能够完成雪梨汁饮料的套标和收缩工艺,生产线全面连线作业,免人工、全自动快速套标、节省大量人工费用,具体参数如下：

设备名称 规格型号 公司名称 台数 外形尺寸mm 备注

张家港市金

KPL-1450 隆海机械设1

备有限公司

生产能力4000瓶min

1500×860×电功率4.5KW 2000

收缩为蒸汽收缩 蒸汽耗量15 kgh

套标收缩机