绪论
一、选择题 A型题
1. 有关生物化学的叙述,正确的是：
A.生物化学是18世纪初从生物学中分离出的一门独立学科 B.生物化学是19世纪初从化学中分离出的一门独立学科 C.生物化学是20世纪初从化学中分离出的一门独立学科 D.生物化学是20世纪初从生理化学中分离出的一门独立学科 2.下列物质中，不是生物大分子的是：
A.胰岛素 B. DNA C.维生素 D.乳酸脱氢酶
3.下列有关生物化学的论述，不正确的是：
A它是研究人体的正常形态结构的一门科学
B. 它是研究活细胞和生物体内的各种化学分子及其化学反应的一门科学
C.它是从分子水平和化学变化的深度揭示生命奥秘，探讨生命现象的本质的一门科学 D生物化学即生命的化学 4.近代生物化学的发展人为划分为：
A.一个阶段 B.二个阶段 C.三个阶段 D.四个阶段
5.下列有关当代生物化学研究的主要内容，例外的是：
A.生物分子的结构与功能 B.人体的形态结构 C.物质代谢及其调节 D.遗传信息的传递与调控 二 填空题
1.生物化学发展简史人为地分为________、________、________三个阶段。
2.生物化学研究的内容，大致归纳为________、________及________等3个主要方面。 3.生物大分子的种类很多，但最重要、人们研究最活跃的是________和________两大类 三 名词解释 1.生物化学
2.分子生物学
3.生物大分子 四 简答题
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1.简述近代生物化学的发展简史 2.简述生物化学与医学的关系
绪论习题答案
一、选择题 A型题
1.D，2.C，3 A，4 C，5 B 二、填空题
1 初期(叙述生化)、蓬勃发展期(动态生化)、分子生物学期(机能生化) 2 生物分子的结构与功能、物质代谢及其调节、遗传信息传递与调控。 3 蛋白质、核酸 三、名词解释
1.生物化学:即生命的化学，它是分子水平上研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化规律的一门科学。
2.分子生物学:它是生物化学的重要组成部分，它主要是研究生物大分子的结构与功能，代谢及其调控的一门学科。
3.生物大分子：是由基本结构单位按一定顺序和方式连接而成的，相对分子质量在10以上具有特定构象与特异功能的生物分子（多聚体）。 四、简答题
1简述近代生物化学的发展简史
答：近代生物化学的发展经历了三个发展阶段（时期）。即（1）初期（生化萌芽时期）：从18世纪中叶至20世纪初。这一时期主要是研究生物体的化学组成，客观描述组成生物体的物质含量、分布、结构、性质与功能，故又称为叙述生化。（2）蓬勃发展期：从20世纪次至20世纪的50年代的几十年间，生物化学发展迅猛。这一时期，除了在营养、内分泌及酶学等方面有许多重大发现与进展外，更主要的进展是物质的代谢与调节，许多代谢途径基本弄清楚，故此阶段又称为动态生化阶段。（3）分子生物学时期：20世纪50年代以来，生物化学的发展进入一个新的高潮。这一时期生化领域的重大事件层出不穷。
2.简述当代生物化学研究的主要内容
答：（1）生物分子的结构与功能 生物体是由一些生物分子所组成，生物分子复杂多样，有无机物和有机物，有机物中又有小分子的有机物和生物大分子。（2）物质代谢及其调节 生物体内的物质代谢非常活跃，错综复杂，但又有条不紊。（3）基因（遗传）信息传递及其调控。
3.简述生物化学与医学的关系
答：生物化学称为医学学科的基础，是一门重要的医学必修课程所有医学（基础医学、临床医学、预防医学、药学、口腔医学、护理学）都必须修该门课程。因为生物化学与分子生物学的理论与技术已渗入到所有医学（当代医学、大医学）的各个领域，促进了现代医学突飞猛进的发展，反过来，现代医学各学科又不断地向生物化学与分子生物学提出问题和挑战，从而推动生物化学与分子生物学不断深入研究与发展。总之，生物化学与医学其他学科总是互相为用，互相渗透的。
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第1章 蛋白质的结构与功能
一、选择题 A型题
1. 组成蛋白质的氨基酸分子结构的不同在于 （ ）
A. Cα-NH2 B.Cα-H C.Cα-COOH D.Cα-R 2. 组成天然蛋白质的基本单位是（ ）
A.L-α-氨基酸 B.D-α-氨基酸 C.L-β-氨基酸 D.D-β-氨基酸 3. 下列氨基酸中，没有旋光异构体的是（ ）
A.甘氨酸 B.丝氨酸 C.脯氨酸 D.丙氨酸 4. 含β-羧基的氨基酸是（ ）
A.天冬氨酸 B.谷氨酸 C.半胱氨酸 D.精氨酸 5. 含巯基的氨基酸是（ ）
A.天冬氨酸 B.谷氨酸 C.半胱氨酸 D.精氨酸
6. 下列氨基酸中，属于碱性氨基酸的是（ ）
A.缬氨酸 B.天冬酰胺 C.组氨酸 D.酪氨酸
7. 下列氨基酸中，在280nm波长处有吸收峰的氨基酸是（ ）
A.组氨酸 B.赖氨酸 C.缬氨酸 D.色氨酸
8. 下列氨基酸中，属于亚氨基酸的是（ ）
A.甘氨酸 B.丝氨酸 C.脯氨酸 D.半胱氨酸
9. 维持蛋白质二级结构稳定的化学键是（ ）
A.氢键 B.肽键 C.离子键 D.疏水键
10. 蛋白质分子在电场上泳动的方向取决于（ ）
A.电场强度 B.蛋白质分子形状与大小 C.蛋白质分子所带的净电荷 D.蛋白质的分子质量 11. 下列哪类氨基酸完全不含必需氨基酸（ ）
A.含硫氨基酸 B.碱性氨基酸 C.支链氨基酸 D.酸性氨基酸 12. 构成蛋白质的编码氨基酸有（ ）
3
A.8种 B.20种 C.61种 D.64种
13. 下列氨基酸中，属于必需碱性氨基酸是（ ）
A.组氨酸 B.赖氨酸 C.缬氨酸 D.精氨酸
14. 下列有关谷胱甘肽的叙述不正确的是（ ）
A.它是三肽 B.功能基团是分子上的巯基 C.功能基团是胱氨酸的R侧链基团 D.它具有还原性 15. 维持蛋白质一级结构稳定的化学键是（ ）
A.氢键 B.肽键 C.离子键 D.疏水键 16. 处于pI状态的蛋白质（ ）
A.分子易沉淀 B.分子易变性 C.分子不带电荷 D.分子带电荷最少
17. 蛋白质分子中引起280nm吸收的最主要成分是（ ）
A.组氨酸的咪唑基 B.色氨酸的吲哚环 C.精氨酸的胍基 D.苯丙氨酸的苯环
18. 测得某一蛋白质的氮含量为0.40g，该样品的蛋白质含量是（ ）
A.0.40g B.2.00g C.2.50g D.3.00g 19. 一般蛋白质空间结构分成几个层次 （ ）
A.1 B.2 C.3 D.4
20. 不直接参与维持蛋白质三级结构的化学键是（ ）
A. 氢键 B. 盐键 C. 疏水键 D.二硫键 21. 含有两个氨基的氨基酸是（ ）
A.谷氨酸 B.丝氨酸 C.酪氨酸 D.赖氨酸 22. 只有在饱和硫酸铵溶液中才析出的蛋白质是（ ）
A.白蛋白 B.α-球蛋白 C.β-球蛋白 D.γ-球蛋白 23. 下列不属于结合蛋白质的是 （ ）
A.核蛋白 B.糖蛋白 C.脂蛋白 D.清蛋白 24. 关于血红蛋白和肌红蛋白的叙述不正确的是 （ ）
A.都可以结合氧 B.都含有铁 C.都是含有辅基的结合蛋白 D.都具有四级结构 25. 对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是（ ）
A.氢键 B.盐键 C.酯键 D.疏水键
26. 在生理pH条件下，下列哪种氨基酸带正电荷（ ）
A.丙氨酸 B.酪氨酸
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