能力； 及世界酒店集团的运行管理现状与发展酒店管理师酒店

管 高级酒店管理师 趋势；具有酒店计划与组织、 人力资源

管理、理师 信息化管理、企业文化建设、收益管理的能力 及较强的社会交往能力。 景区讲解员初级 熟悉讲解礼仪 具备讲解员的基本礼仪素质， 景区讲解员中级的涵义特点与作用，能迎送、引领观众与观众 景区讲 沟通交流。正确把握景区讲解内容的重景区讲解员高级级 解员音、节奏、停连、语调和语气要求，掌握基 本的讲解技巧。 展览讲解员初级熟悉讲解礼仪 具备讲解员的基本礼仪素质，

展览讲解员中级的涵义特点与作用，能迎送、引领观众与观众

展览讲 沟通交流。正确把握展览讲解内容的重展览讲解员高级

解员 音、节奏、停连、语调和语气要求，掌握基 本的讲解技巧。 初级茶艺师 鉴别茶叶品质；根据茶叶的品质，选择相适 中级茶艺师 的水质、水温、水量和冲泡器具，进行茶水 茶艺师 高级茶艺师 冲泡；选配茶点；向顾客介绍茶文化相关知识；按照不同

茶艺要求，布置环境。

根据以上分析，建议本专业学生获取下列职业资格证书：

职业证书名称等级颁证机构

3

汉语导游、 英语导游、 小语种 导游证云南省旅游局 导游

旅行社计调师国家人力资源和社会保障部

景区讲解员 初级、中级、高级地方旅游行政管理部门

展览讲解员 国家人力资源和社会保障部初级、中级、高级

酒店管理师助理酒店管理师国家人力资源和社会保障部 茶艺师初级、中级、高级国家人力资源和社会保障部

3、培养目标

根据对岗位工作任务与职业能力分析和对岗位职业资格标准的分析可确定旅游管理专业的培养

目标为：

培养在德、智、体、美等方面全面发展，具有良好的职业道德和法制观念，掌握旅游管理必备

的专业理论知识，具备基本职业素质与职业技能，适应地方经济发展需要，能从事旅游管理等工作

的技术人才。

4、培养规格

根据对岗位工作任务与职业能力分析和对岗位职业资格标准的分析确定旅游管理专业人才培养在“知识、技能、素质” 三方面具有以下基本要求。

知识要求：具备一定的文学、历史、哲学、艺术、法律等方面的知识；掌握科普知识，熟悉了解与旅游密切相关的一些自然科学方面的基本知识；系统地掌握本专业必需的基础理论，熟悉本专业领域内有关方面的专业知识，了解其学科前沿和发展趋势。掌握现代酒店管理、旅行社经营管理、旅游景区管理、旅游市场营销、会展管理服务、旅游策划等方面的专业知识。

技能要求：具备旅游管理的基本理论及操作技能，掌握旅游业与

饭店、导游服务、旅行社经营管理、景区管理、旅游策划的基本知识、基本理论和基本技能，有较强的动手能力；掌握计算机和专业英语的基本知识和技能并能在工作中加以运用。

素质要求：具有良好的思想品德、社会公德和职业道德；树立旅游从业人员应有的基本观念，了解旅游行业的发展方针、政策和法规；具有较好的人文、艺术修养、仪表仪态、审美情趣以及语言表达能力；具有求真务实的科学素质，懂科学，爱科学，追求真理；了解人体生理、心理的基本知识、基本理论，培养良好的体育锻炼和卫生习惯，重视心理健康的调节，身心健康，能精力充沛地工作。

课程体系（教学内容）

4

1、课程体系构建思路