6、加入已经冷了的黄油液，充分混合均匀；

7、将面糊在冰箱中冷藏1个小时左右；

8、烤箱200°预热，将面糊倒入裱花袋中，前面剪开一个小口，挤入模子中，大约8分满；

9、放入烤箱中，中层，先用200°烤8分钟，出现小肚子以后将烤箱调整到170°，继续烤5分钟；

10、取出后趁热脱模。

旺仔小馒头

原料：

黄油80g、糖粉30g、蛋黄2个、低粉100g、玉米淀粉50g。

做法：

葡萄干海绵小蛋糕

原料：

（4×3.5cm小硅胶模10个）、鸡蛋2个、细砂糖60克、低筋面粉60克、盐1/8小勺、玉米油1大勺、牛奶1大勺、葡萄干适量。

做法：

1、把装有鸡蛋和糖的容器隔热水加温；

2、用电动打蛋器打发至蛋糊浓稠，体积变成两倍大；

3、筛入面粉和盐，用手动打蛋器轻轻拌匀即可，不用搅拌过久；

4、再把油和牛奶加入拌匀，一定要和面糊混合均匀；

5、最后把葡萄拌入；

6、装入小模子里面，烤箱预热180度，20分钟左右。

葡萄干海绵小蛋糕

备注：