星级酒店筹建开业筹备工作方案
门内部的岗位进行初步判定，对于不合适的岗位提出调整意见。岗位设置和调整遵循岗位目标与部门职能一致、岗位划分依据和工作结构合理、岗位数量适度及职责兼容、工作量饱满且分布合理的原则。在分析岗位工作结构与工作量时，酒店HR首先需要明确岗位工作的类别，是日常性的部门职能工作还是阶段性的部门内部工作，并在此基础上开展分析。对于日常性职能工作，针对工作对象、内容、发生频率、单位工作时间、全年工作量、工作量饱满度等展开具体分析，对于阶段性工作，则要考虑工作内容、工作或项目周期、工作量发生的特点等。根据实际人员情况调整岗位分工与设置是定岗流程的最后一个环节，需要充分考虑酒店员工能力并有效作到“人岗匹配”。 根据对大连地区酒店业市场调研，制定符合酒店发展远景的薪资福利体系方案，在制定薪资福利方案应考虑从几个方面因素来制定一套符合远洲集团的薪资福利方案。
1.设计酒店薪资福利体系，首先取决于酒店发展战略和人力资源战略。要吸引高素质人才，高报酬无疑是一个强有力的武器。酒店在薪酬战略定位时，可依据企业实际情况选择竞争性、稳定性、保守性的薪酬福利体系。
2、确定酒店薪酬战略后，酒店总体工资水平已经确定，接下来就要解决总的人力成本问题，可按照酒店总的经营额度来确定总的薪酬，有效控制人力成本。按照国际惯例，酒店总人力成本按总经营额度15%-18% 来控制。
3、薪酬体系结构可按照基本工资、岗位工资、绩效工资来进行设
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计。
4、在制定薪资福利方案及结构，需根据薪资调查及酒店确定薪资目标进行预算分析。
五、编写人力资源部费用预算
其中主要包括工资总盘扩大比率、招聘费用、培训费用和福利费用等费用的预算。
六、制定招聘计划，实施招聘工作
酒店人员招聘根据酒店《人力资源配置计划》，按照德才兼备、公开选拔、公平竞争、量才适用、择优录取的原则对外招聘。 1.依据准备，展开人员招聘
招聘本质上是一个双向选择和人事匹配过程。招聘过程，不单单是一个应聘人员的筛选过程，同时也是酒店与外界交往的一个重要窗口。酒店人力资源部在筹备期积极与装修部门密切配合，在不断跟踪酒店工程装修进度的基础上，夯实酒店人员招聘前的各项基础性工作，为酒店人员招聘的进行做好充分的准备。
酒店人资部在人员招聘前期，在已经确定了的酒店规模、功能、布局、客房间数、餐位数目等之后，应根据酒店的规模和各部门对人员的要求，制定出切实可行、而又详细的人员招聘方案，然后根据已制定的方案开展人员招聘。首先，酒店人资部在公关部门的协助下，考察大连本地区的报纸、网站和电视台等新闻媒体后，在覆盖面较广的报刊、大连人才网和收视率较高的电视台公共频道上发布招聘信息，尽可能让更多的人知道大连远洲大酒店的招聘信息。其次，立足
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于本地人才市场，并向周围县市开拓，形成以大连市为中心的辐射性招聘区域。同时要与各省市旅游学校和旅游职高取得联系，根据前期建立的良好的合作关系，从学校吸引毕业生和见习生，从而最初的整个用工结构设计得到有效的落实。 2.界定标准，选人严格把关
“选人”是酒店人力资源管理“选人、育人、用人、待人、留人”的五大职能之首，是人力资源管理的第一步。如果起点的质量不高，那么不仅后续的人力资源管理工作会事倍功半，更会影响到酒店决策的执行。而所界定的“选人的标准”则要求是具体的、可以衡量的，以作为招聘部门去考察人、面试人、筛选人、录用人的标杆。 通过前期一系列的招聘工作，酒店人资部应根据电话咨询或者现场报名的情况，严格按照所制定的明确完备的岗位分析说明书及酒店各部门的需要确定了选人标准：人才不是越优秀越好，只有适合酒店和所招聘职位的人才是最好的。掌握了选人标准，人资部招聘人员做到了心中有数，用心中的这把“尺”去衡量每一位应聘者，认真了解各应聘人员的基本情况，根据他们所填的登记表格和个人简历进行初步筛选，再根据岗位的不同，采取不同的方案，严格把关，做到因岗择人，优化人员配置，最大限度的开发人力资源。同时人资部还应与各部门人员密切联系，定期组织各部门进行人员面试。而对实习生，酒店应与各大中院校的实习生签订“实习协议”，用以保证酒店见习生的稳定性。对于已经录取人员的相关信息，人资部会反馈至各部门，落实员工维护制度，要求各部门安排专人进行维护，以减少录用人员
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的流失。确保酒店各部门员工的招聘按计划完成，以确保酒店顺利开业，以迎接酒店开业的到来。
3、根据酒店工程进度制定酒店员工报到实施计划，有效开展员工入职报到工作。在制定员工报到入职计划，应从酒店工程进度，开业培训所需日程、开荒工作所需时间进行综合考虑，应逐步报到，切不可一步到位。
七、编写酒店员工手册、培训手册、各项管理制度、酒店管理体系、人力资源各项运行表单。
在制定酒店各项政策程序，要遵循酒店实际发展远景并结合酒店实际运作动态进行编写。
八、制定培训计划，有效开展培训工作
酒店开业前培训计划开业前的培训是酒店软件系统筹划的重要组成部分，培训效果直接关系到酒店全体员工的专业素质，从而影响到酒店试营业的服务质量及管理水平，为确保本酒店的服务及管理水平，酒店开业培训应从以下几个方面开展：
1、制定一套切实可行的培训实施计划，严格按照培训计划实施培训工作；
2、建立酒店培训体系，健全酒店培训管理制度、完善培训教案； 3、建立培训档案及考评资料，为员工转正、晋升、调资作为有力考评依据；
4、在开展培训过程中，应及时关注员工动态，听取员工对培训建议与意见；