干燥产品量：G2=G1-W=G1(1-w1)/(1-w2) 8.3.3热量衡算

预热器的传热速率：QP=L(I1-I0) （忽略预热器热损失）

I1=(1.01+1.88H0)t1+2500H0 I0=(1.01+1.88H0)t0+2500H0

8.3.4 空气通过干燥器时的状态变化 一．等焓干燥过程（绝热干燥过程） 理想干燥过程。（理想干燥器） 理想干燥过程气体经历了等焓的过程

8.4.1物料的平衡湿含量p394

平衡水份指在一定热气体状态下，湿物料与之接触所达到的最低含水量。湿物料的平衡水份一定是结合水份。

8.4.2物料的干燥速率

恒定干燥条件：干燥介质(热风)的温度、湿度、流速、物料的接触方式不变

2） 干燥曲线 2、干燥速率曲线

（1）AB段:物料预热段 （2）BC段：恒速干燥阶段

恒速干燥阶段的湿物料表面的特点是润湿，温度为湿空气的tw。

（3）CDE段：降速干燥阶段 湿物料进入降速干燥阶段时，湿物料的特点是表面局部或全部的水分已消失，表面温度高于热风的tw,过程为内部水份扩散控制。

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在恒定干燥条件下，若湿物料经历了恒速干燥与降速干燥两阶段，恒速干燥阶段，湿物料表面润湿，其表面温度为空气的tw，属外面条件控制。降速干燥阶段，物料表面局部或全部无水，表面温度升高，过程属内部水份扩散控制。

5、临界含水量X0

恒速段和降速段交点称为临界点，与该点对应的物料含水量称为临界含水量X0。即湿物料在干燥过程中的临界含水量X0是由恒速干燥转为降速干燥时湿物料的含水量。在相同的干燥条件下，若仅增加湿物料的堆积厚度，则临界含水量x0增大。以热空气流过湿物料表面对湿物料进行干燥操作。若空气状态一定，流速增大，则湿物料的临界含水量增大；若提高热空气温度，其它操作条件不变，则湿物料的临界含水量增大。

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