现代酒店星级服务培训

(5)检查所管辖各楼层各类物品的储存及消耗量。 (6)留意客人动态，处理客人投诉。 (7)掌握及报告所管辖楼层的客房状况。 (8)负责对所属员工的考勤与考绩。 (9)填写“领班工作日志”。

4.客房服务员

(1)清扫与整理客房，并补充客房供应品。 (2)为客人提供各项服务。 (3)报告客房状况。

(4)检查及报告客房设备、物品损坏及遗失情况。 (5)报告客人遗留物品情况。 (6)清点布品。

(7)负责开启房门，让有关部门的员工进房工作。 (8)填写客房清洁工作报表。

5.楼层杂工

(1)负责清洁及整理楼层的储物室。

(2)负责清洁所属楼层的公共区域，如走廊、楼梯、电梯口等。 (3)搬运布品及垃圾。 (4)搬运家具、地毯等。

6.公共区域主管

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(1)主管全酒店公共区域的清洁卫生工作。 (2)督导下属员工的工作。

(3)巡视公共区域，检查清洁卫生质量。

(4)指导和检查地毯保养、虫害控制、庭园绿化、花卉布置、外窗清洁等专业工作。

(5)安排公共区域大清洁计划。 (6)控制清洁剂、清洁用品的消耗量。 (7)完成“公共区域工作日志”。

7.公共区域领班

(1)督导下属员工的工作。

(2)安排下属员工的工作及调配，全面完成各项清洁卫生工作及服务工作。 (3)检查公共区域的清洁卫生及服务情况。

(4)检查及报告公共区域内设施、设备、用品的损坏情况。 (5)检查衣帽间及洗手间的清洁和服务状况。 (6)控制清洁剂及清洁用品的消耗。 (7)填写领班工作日志。

8.公共区域清扫员

(1)负责领班所安排的区域范围内的清洁工作。 (2)正确使用清洁剂及清洁工具。

(3)在工作区域内，按要求喷洒药水或放置卫生药品，杀灭虫害。 (4)报告在公共区域内的任何失物。

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9.衣帽间、洗手间服务员

(1)负责客人的衣帽寄存。

(2)负责为入厕的客人备水及手巾供客人擦洗。 (3)负责衣帽间及洗手间的清洁卫生。 (4)报告拾得的任何失物。

10.地毯清洁工

(1)负责清洁酒店内所有的地毯及家具布料。 (2)修补损坏的地毯。

(3)定时巡视酒店范围内的地毯状况。

11.外空清洁工

负责清洁酒店内外的玻璃窗及镜面。

12.园艺工

(1)负责养护酒店所种植的花卉草木。 (2)提供布置客房及环境的花卉、盆景等。

13.布品房主管

(1)主管全酒店布品及员工制服事宜。 (2)督导下属的领班及员工的工作。 (3)控制布品及制服的运转、储藏及损耗。

(4)定期报告布品及制服的损耗量，制定预算，提出补充或更新计划。

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(5)与餐饮部、洗衣房及客房楼层保持密切的联系与协作。 (6)填写“布品房工作日志”。

14.布品房领班

(1)负责下属员工的工作安排和调配。 (2)负责下属员工的考勤与考绩。 (3)协助主管控制棉织品及员工制服。

(4)监督所有棉织品、制服的收发、分类和储存。 (5)填写领班工作日志。

15.棉织品、制服服务员

(1)负责所有棉织品、制服的接收、送洗、发放、清点及记录工作。 (2)负责搬运及储藏棉织品和制服。

(3)对洗烫完毕的棉织品和制服进行检查，发现问题及时报告。

16.缝补工

(1)负责修补棉制品、制服、窗帘、软垫套等。 (2)负责客衣的小修小补。

(3)将报废的棉织品，制服改制成其他有用的物品。

17.客房服务中心值班员

(1)接受客人电话提出的服务要求，迅速通知楼层服务人员为客人提供服务。 (2)报告客人的投诉。

(3)设法解决客人提出的疑难问题。

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