米粉制作方法 下载本文

猕猴桃果泥

做法:1.将猕猴桃洗净切半,用汤匙将果肉挖出。2.将果汁压成泥状即可。

适合7至9个月宝宝: 什锦果泥(泥状)

材料:哈蜜瓜两汤匙 香瓜两汤匙 香蕉1/4根

做法:1.将所有水果洗净去皮。2.用汤匙刮取果肉,然后压碎成泥状即可。

阳光翠绿粥(半固体)

材料:菠菜20克 鸡蛋一颗 米饭半碗(约100克)

做法:1.菠菜切成小段,熬煮成糊状。2.菠菜以汤匙压成泥。3.煮熟蛋黄以汤匙压成泥。5.将菠菜泥与蛋黄泥拌入稀饭即可。 番茄豆腐汤

材料:番茄30克 嫩豆腐70克

做法:1.番茄烫过,剥皮切碎。2.嫩豆腐切碎。3.两者滚水中煮开3分钟后熄火。

适合10至12个月宝宝: 鸡蓉玉米面

材料:鸡胸肉30克 玉米粒20克 干面条60克

做法:1.将鸡胸肉与玉米粒剁碎。2.面条置于滚水中煮5分钟。3.加入鸡胸肉与玉米碎粒,共同煮至面条熟烂即成。 方法六

步骤一:

大米:最好是用早稻米。其它米也都可以。但是千万不可以用糯米,难消化。 步骤二:

辅料:乌豆:补血 莲子:清火 核桃:补脑 意仁米:补肾 鸡肫皮(鸡内金):消化 怀山(山药):消化 步骤三:

将步骤二的东西放在锅里中火炒3分钟起锅。再将步骤一的米中火炒三分钟。然后将步骤二已经炒好的倒入锅中搅拌一下起锅。冷却就可以进入第四步骤。 步骤四:

将自己已经炒好的东西带上去菜场边磨粉的作坊里磨一下,一般作坊磨两次就好了,你要强调他们磨三次,因为磨三次后的粉才会细腻。宝宝才会喜欢。 步骤五:

磨好的粉装在空的奶粉罐里。这样不会潮解,保存的时间久点。 步骤六:

取适量米粉加入冷水/温水,小火煮。用筷子反覆搅拌。直到闻到米糊香味。

也可添加其它的辅食如:青菜沫/汁,肉沫/汤,蕃茄汁等等。添加时,刚开始水要少点,中途再将这些汁倒入其中,再进行搅拌,直到闻到米糊的香味。

方法七

在米粉中加入苹果泥,做法很简单:将苹果去核去皮用清水煮4到5分钟,用打汁机打碎加入米粉中食用;后又逐渐加入梨和其它的蔬菜和水果。

最安全的早期添加食品:米粉、苹果、梨、香蕉、木瓜、鄂梨、胡萝卜、白薯、土豆和南瓜。其中,香蕉、木瓜和鄂梨是不用煮就可以打碎给宝宝直接食用的,宝宝也很喜欢的一个辅食是用鄂梨加香蕉混打,又健康,又健脑。

可以加的材料有:大米、玉米面(干的)、荞面、黑米、芡实(头晚泡)、鸡蛋、胡萝卜、剁碎的绿色蔬菜,等等。

其实只要是有营养易消化的都可以试着放一点,当天做当天的量,试试宝宝爱吃哪种口味的换着花样做就行。如果宝宝肚子很稀就少加点蔬菜类,如果过干可以加量。但鸡蛋是每天必不可少的,不管是加在米粉里或是煮在面条里,还可以蒸鸡蛋给宝宝吃。

方法八 适合脾胃虚、消化不够好的宝宝

材料:梗米(最好是早米)适量,糯米少量,花生、黄豆、莲子、麦片高粱等粗粮,均少量;鸡内金、淮山、党参等健脾胃的中药(一般中药店都知道的) 做法:

1、除中药外,其他材料分别炒熟,因为需要的火候不一,所以不建议一起炒,不然有的烧了,有的未熟。但是大小差不多的可

以一起炒。如:梗米糯米一起等。(一般炒前不提倡用水洗,老人家说那些米的屑也对孩子肠胃有赞助)。 2、加入中药,把所有材料搅匀。

3、研磨成粉末。中药店有专门研磨的机器。还有农村那种专门碎米的机器应当也行。一般菜场会有这种机器。除了中药外,所有的分量都由自己控制,哪样多点都没什么大碍。但是中药就要告诉药店的人,大概米粉有多少斤,再陪适量的中药。

注意事项:因为是炒过的东西,所以有些火气,一般会要放一段时间(有的放半个月的,有几天的)再给宝宝吃。 煮米粉方法:

1、量取适量米粉(根据宝宝的食量),先加热水搅拌,使米粉充分溶于水。

2、放入锅中隔水炖,就像平时炖汤那样,在水上放个架子,把装有搅拌好的米粉的碗放在上面加热。在炖的过程中要经常用筷子或勺子什么的搅拌米粉。因为表层的比较容易熟,而里层的往往更难熟,搅拌的作用就是把熟的搅到里面,不熟的搅出来。(在搅拌时水少了可以往里添加水。)直到所有的米粉都熟了,就可以起锅了。

3、还可先把青菜(要切得碎碎的哟)炒好,再与熟了的米粉搅拌。