这个天气，都四月中了，居然还倒春寒了。 就在昨天黑龙江各地普遍降雪，哈尔滨遭遇暴雪。 绥化气象部门发布暴雪蓝色预警信号3个县市达暴雪程度。

还有那边干旱，这边大雨............. 这个天气还真让人有些不安，反常呀。

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超级简单的做法，非常适合懒人哈！ 在家也能做出像饭店里一样香喷喷的盐焗虾。 这个做法是用粗盐干焗，整个过程不需要加水。 做出来的盐焗虾外壳红亮，原汁原味的鲜、香！

盐焗虾

材料：明虾、粗盐、葱花、花椒。

做法：

1. 在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中

火加热6、7分钟。

2. 听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把

擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花，盖上盖子并关火。

3. 等待几分钟，开盖看到虾变色即是熟了，把虾取出抖掉表面的粗

盐，即可食用。