云南大学考研338-生物化学考试大纲 下载本文

三、蛋白质一级结构与生物学功能的关系

第六章 蛋白质二级结构

要求:掌握蛋白质二级结构形成的机制,蛋白质最基本的二级结构特征;纤维状蛋白结构与功能。

难点:蛋白质二级结构形成机制;纤维状蛋白的结构与功能。

第一节 蛋白质二级结构形成的机制

一、肽平面的基本概念及性质 二、肽平面的构象二面角

三、肽平面二面角的旋转及限制,二面角的分布 第二节 典型的蛋白质二级结构模型

一、α—螺旋结构的特点,结构参数,侧链基团对α—螺旋结构的影响。 二、β—折叠结构特点,结构参数 三、β—转角

第三节 纤维状蛋白的结构与功能 一、纤维状蛋白的概念 二、α—角蛋白的结构和性质 三、β—角蛋白的结构与性质 四、胶原蛋白的结构与性质 五、弹性蛋白的结构与性质 六、肌球蛋白和肌动蛋白的结构

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第七章 蛋白质三级结构

要求: 掌握蛋白质的超二级结构,结构域的基本概念,蛋白质三级结构特征,几种主要的蛋白质结构模式的特征,几种典型的蛋白质的结构与功能的关系,蛋白质变性与复性的概念和机制。了解蛋白质折叠机制以及结构预测方法。

难点:蛋白质三级结构模式;蛋白结构与功能的关系。

第一节 超二级结构和结构域

一、超二级结构的概念 二、常见的几种二级结构模型

第二节 蛋白质三级结构特征

一、蛋白质三级结构特征 二、典型的蛋白结构模型

第三节 典型球状蛋白质的结构与功能的关系

一、胰岛素的结构与功能 二、肌球蛋白的结构与功能

第四节、蛋白质的变形与复性 一、蛋白质变性的原因、特性、机制 二、蛋白可逆变性

三、蛋白复性作用及其折叠机制 三、蛋白质结构预测原理及方法

第八章 蛋白质四级结构

要求:掌握蛋白质的四级结构特征,了解几种蛋白质的基本结构和功能的关系。

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难点: 典型蛋白的结构与功能的关系 第一节 蛋白质四级结构 一、蛋白质四级结构的概念 二、蛋白质四级结构的对称性质

第二节 蛋白质四级结构的协同效应 蛋白质的协同效应的基本概念,协同效应的类型。 第三节 典型蛋白质的结构与功能

一、血红蛋白的结构与功能。血红蛋白结构,作用方式,血红蛋白异常疾病。

二、免疫球蛋白的结构与功能。免疫基本知识,免疫球蛋白的结构,免疫反应。

三、肌球蛋白、肌动蛋白以及肌肉运动机制

第九章 蛋白质的性质及分离纯化方法

要求:掌握蛋白质的基本性质,几种主要常见的分析技术的基本原理。 难点: 蛋白质常见的分析技术的原理和基本应用

第一节 蛋白质的性质

一、蛋白质的酸碱性质

二、蛋白质的分子大小及形状,分子量的测定方法 三、蛋白质的胶体性质

四、蛋白质的沉淀性质沉淀方法 五、分子筛分离方法 六、电泳方法

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七、离子交换层析 八、亲和层析

九、蛋白质分离纯化方法 十、蛋白质纯度鉴定

第十章 酶

要求:掌握酶的基本特性,酶促反应动力学,酶活性的高效作用以及调控机制。

难点: 酶活性的高效催化机制

第一节 酶的基本概念

一、酶的催化剂特性和生物催化剂的特性 二、酶的化学本质

第二节 酶的分离纯化和测定 一、酶的命名和分类

二、酶的分离纯化,活性测定的原理,方法和定义

第三节 酶促反应动力学 一、米氏方程式,米氏常数及其意义

二、温度、pH、激活剂、抑制剂对酶活性的影响

第四节 酶的专一性和高效性 一、酶的专一性,酶活性中心,专一性类型及机制 二、酶活性高效性的机制 三、典型酶活性作用机制

第四节 酶活性调节

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