风情咖喱鸡肉串的做法：

１、鸡肉洗净切块，用酱油、黑胡椒粉、咖喱粉、盐、料酒腌制半个小时； ２、青、红、黄柿子椒切块，洋葱切片备用；

前几天去书店，顺便在肯德基吃奥尔良鸡腿堡的时候，留意了一下做法，发现其实很简单。外面一个汉堡，里面夹两片生菜叶和沙拉，然后就是奥尔良烤鸡腿肉了。奥尔良烤鸡腿的特色是先蒸后烤，所以鸡腿肉又香又嫩，再加上奥尔良调料的味道确实不错！奥尔良调料在网上有卖的，在家里也可以做，只不过为了烤鸡腿肉还要用烤箱比较麻烦，不象人家做那么多就省事了。

后来在网上看到一只猫自己在家做了肯德基的鸡肉卷，这个比较省事些，今天就做这个了！ 因为没有留意过鸡肉卷里都放了什么材料，所以这次只能按自己的想法做了，做完了胖子

说还真是那么回事！

有时间再去肯德基时一定要看看他家的鸡肉卷到底都有什么料，回来做个仿墨西哥鸡肉卷！ 这次切的黄瓜条和西红柿丁、鸡肉丁都太大了，下次要切小一点儿！ 鸡肉卷饼

薄饼的做法：

１、面粉加两个鸡蛋、少许盐和油、适量水调成面糊；

２、锅中放少许油，油热后盛一勺面糊倒入锅中，转动平底锅，使面糊均匀铺到锅中； ３、等面糊凝固后翻面，两面煎熟即可。 鸡肉丁的做法：

１、鸡肉切丁加料酒、酱油、椒盐腌制半个小时； ２、将鸡肉裹上土豆粉；

３、锅中油热后，放入鸡肉丁炒熟即可。

肯德基墨西哥鸡肉卷的鸡肉好象是炸的，我不喜欢炸，就用油炒熟了也很好 鸡肉卷饼的做法：

１、黄瓜切条、西红柿切丁、生菜叶洗净备用；

２、将煎好的薄饼铺好，再铺上生菜叶，涂沙拉酱，摆上黄瓜条和西红柿丁，再放入炒好的鸡丁卷好即可。

也不知道墨西哥鸡肉卷里都有什么蔬菜，就放上了自己喜欢的黄瓜和西红柿，再涂点沙拉酱就可以了。

黄瓜和西红柿同炒会破坏营养，放在一起生吃是没问题的！ ３、用牙签将各种材料串起来；

４、油锅放油，油热后放入鸡肉串，煎熟即可装盘。

卤鸡腿饭