第二届中博会上，中共中央政治局委员、省委张德江书记、黄华华省长对凉茶被认定为广东食文化遗产给予了充分肯定和高度评价，希望凉茶走向全国，走向世界。

（六）发挥优势，为政府的产业扶持提供了准确的信息和技术支持。

近年来，省委、省政府及各市委、市政府为推进产业的发展从政策、资金等诸多方面提供了全方位的扶持。为使这些政策，尤其是使技术创新、技术改造资金扶持项目能够尽快产生经济效益，我会在项目立项、项目评审、产业集群培育等方面，为省发改委、省经贸委、省农业厅、省科技厅等政府有关部门提供出准确的行业发展趋势信息，同时帮助把关，使省政府在食品、医药产业中的扶持资金没有出现错投现象。

同时，我会帮助东莞、惠州等市政府编制了“十一五”食品、医药产业发展规划及产业竞争力研究报告，为这些地方政府产业定位、推进产业发展提供了依据、方法和措施。

在为政府的服务中，我会坚持“发挥优势、多做工作”的基本原则，从而提升了协会在政府层面资源的亲合力，推动了产业发展。

二、有效地运用法律法规，维护产业形象与企业合法权益，促进了产业的高速发展

维护会员企业的合法权益和产业品牌形象是行业协会的天职，也是提高协会凝聚力的主要手段。食品产业是市场经济条件

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下的完全竞争性产业，食品协会职能发挥对推动产业的高速持续发展尤为重要。

（一）迅速准确地处理了突发事件，维护了广东食品产业的整体品牌形象。

第一，妥善处理了潮安食品在北京被封杀事件，避免了全国市场的连锁反应。

第二，准确地运用文化遗产保护相关法律，挽救了凉茶产业。去年3月份，所谓的“职业打假人”刘殿林就广东加多宝公司生产的红罐“王老吉”凉茶加入夏枯草，在北京朝阳等五个区法院起诉，尔后赶到广州将黄振龙等一大批凉茶店设臵的凉茶术语拍照下来，以违规宣传为由向广东省卫生厅投诉，妄图将具有几百年历史的广东凉茶全部扑灭。在凉茶产业生死攸关之际，省食协建议省食文化遗产认定领导小组迅速启动食文化遗产认定方案，经认真地进行历史考证，对凉茶进行了食文化遗产认定。运用文化遗产保护的相关法律，不仅使凉茶产业免遭灭顶之灾，同时通过媒体的追踪报道，迎来了百花争艳的春天。不到一年时间，仅广东加多宝公司就在海南、福建、浙江、北京建立了四个分厂。目前全省凉茶业的生产能力达到近100万吨，销往国内各地、港澳台地区和东南亚各国。潜力巨大、生机勃勃的凉茶市场吸引了世界饮料巨头可口可乐公司，其正筹备大举进入凉茶产业。“广东凉茶”已经成为国际饮料界的一支劲旅。

第三，及时解决境外豆豉鲮鱼罐头下架事件，防止了国内市

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场下架事件的发生，维护了企业利益。

（二）及时、反复、实事求是地反映国家卫生标准中存在的问题，维护企业合法权益。如醋产品中的醋酸含量、广式凉果的同类不同指标、广式腊味的过氧化酯、酸价指标等许多不利于广式特色产品的标准、指标，经过协会周密运作，得到了国家有关部门的支持，给予了妥善解决。

（三）积极制定广东特色产品地方标准，占领市场竞争制高点。去年我会先后在省技监局制标立项四个，其中凉茶、广式腊味标准已形成初稿，进入专家论证程序，可望今年下半年颁布实施；乳酸菌饮料、豆制品技术规范可望在今年颁布实施。

（四）与区域市场共筑食品安全保障体系，打击假冒产品，维护我省企业的合法权益。

潮安食品在京遭封杀事件后，我们进行了认真的反思，造成事件发生的关键是信息不通、情况不明，不能把维护企业合法权益和维护消费者利益紧紧融合在一起，使问题处理在萌芽状态。若与区域市场共筑食品安全保障体系，建立一个长效的互通机制，不仅有利于保护消费者利益，同时有利于维护正规企业的合法权益。我会将这一课题提出后，立即得到了国家食品药品监管局的支持和北京市食安办、省食安办、北京市食品协会的热烈响应，实现了构建食品安全保障体系的新突破。

在为会员企业的服务中，我们还自筹资金建立了食品产业安全信息预警机制，南方食品质量检验检测中心等公共平台，为适

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应国际日益激烈的市场竞争提供技术、标准、检验的服务。

三、尽社会责任、保人民健康，坚持不懈地规范行业行为，促进了产业的健康发展。

作为行业协会，通过自身的工作，不仅要得到政府的信赖，企业的拥护，而且还必须得到广大人民群众的认可，才能真正实现自身的价值。

（一）以高度的政治敏感性和责任感主动投入到抗“非典”斗争中，为创造广东抗“非典”精神作出了贡献。

2003年2月10日，面对急起的“非典”疫情，省食品、医药协会主动紧急行文，号召食品、药品生产企业加班生产，保证供给，控制物价；同时向外省紧急协调调运物资，稳定了市场，安定了民心。北京市疫情肆虐时，用五天时间筹集300余万元抗“非典”药品，由协会张俊修执行会长于5月7日亲自送到北京小汤山医院，受到中共中央政治局委员、省委张德江书记，原国家经贸委、卫生部领导的高度赞扬，并通过中央各大媒体传播，极大地提升了广东抗“非典”精神的政治形象。协会还承担了抗“非典”用品的信息统计和调拨工作，做到了召之即来。同时发动企业向社会各界捐赠了1亿多元的抗“非典”用品，在抗“非典”史上写下了浓浓的一笔。正因为此，雷于兰副省长在广东省食品、医药行业抗“非典”总结表彰大会上指出：对省医药协会在这次抗“非典”斗争中的有益经验要认真总结、积极推广。

（二）强化行业自律管理，一切为人民群众的身体健康着想。

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