C. 让其他同学用与甲同学相同土壤进行实验，结果与甲同学一致，则可以证明甲同学无误

D. 可以将甲同学配制的培养基在不加土样的情况下进行培养作为空白对照，以证明培养基是否受到污染

17.下列有关生物技术实践的相关知识叙述中，错误的是（ ） A．利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌 B．制作腐乳所用的毛霉是一种耐高盐的微生物

C．在微生物的分离和培养实验中，对划线后或涂布好的平板应倒置培养 D．采用稀释涂布平板法时，每个稀释度涂布三个平板且总共涂布一个无菌水平板

18.下图依次表示倒平板、接种的位置,以及划线法接种等，其中不正确的是（ ）

19.下列就“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验的有关叙述，不正确的是（ ）

A. 经高压蒸汽灭菌的培养基所倒平板和接种后培养时的平板均要倒置 B. 同一稀释度下至少要涂布三个平板并且要培养到菌落数稳定时计数 C. 在稀释度足够高时，所形成的单个菌落中所有细胞的遗传信息必定相同 D. 在相同培养条件下，未接种的培养基表面无菌落生长说明培养基没有被杂菌污染

20.下列有关微生物营养的说确的是( )

A. 纤维素分解菌与硝化细菌所利用的碳源是相同的

B. 在纤维素分解菌生长的培养基中只需碳源、氮源、水、无机盐即可正常生长 C. 培养基中的营养物质浓度越高对微生物的生长越有利

D. 生长因子是微生物生长必需的，而微生物本身合成这些物质的能力往往不足 21.某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物A，原卷人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素等配制的培养基，成功筛选到能高效降解

化合物A的细菌（目的菌）。实验的主要步骤如图所示。下列有关叙述错误的是（ ）

A. 培养基中加入化合物A作为唯一碳源，目的是为了筛选目的菌 B. 将菌种接种到固体培养基培养的目的是获得大量菌种 C. 实验培养过程中进行振荡培养，可使目的菌和培养液充分接触 D. 实验操作过程中，获得纯净“目的菌”的关键是防止外来杂菌污染 22.关于统计微生物数目，说法错误的是（ ）

A. 因为土壤中各类微生物的数量不同，所以为获得不同类型的微生物，要按不同的稀释倍数进行分离

B. 测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释度围不同

C. 只有得到了3个或3个以上菌落数目在30～300的平板,才说明系列稀释操作成功

D. 牛肉膏蛋白胨培养基的菌落数明显大于选择培养基的菌落数目,说明选择培养基已筛选出一些菌落

23.如图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤，下列相关叙述正确的是（ ）

A. 对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行火菌处理 B. 步骤①倒平板操作时.倒好后应立即将其倒过来放罝

C. 步骤③应多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落 D. 步骤④划线结束后在皿盖上做好标注

24.下列有关分解纤维素微生物的分离的叙述，不正确的是（ ） A. 纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵

B. 对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后，还需进一步鉴定 C. 纤维素酶的测定方法，一般是对消耗的纤维素进行定量的测定 D. 纤维素酶是一种复合酶

第II卷（非选择题 52分）

二、非选择题(本大题共3个小题，共52分。)

25.（20分）如图是工业上利用微生物分解纤维素生产乙醇的基本工作流程，请回答下列问题：

（1）微生物一般来自土壤，图中①过程选取产酶微生物时应选择__________的土壤，在鉴定和筛选这种微生物时需用_______对纤维素进行染色并制成选择培养基．最后还要在平板培养基上分离纯化目的菌。

（2）图中②环节获得的酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，分别为C1酶、CX酶和________。前两种酶使纤维素分解成______，第三种酶将其进一步分解成葡萄糖。

（3）⑤环节常用的菌种是________．微生物在果酒、果醋、腐乳、泡菜等食品加工方面应用广泛，其中与果醋、泡菜制作密切相关的微生物分别是______和_______。

（4）产生酒精的过程中，要注意对发酵装置进行灭菌处理．通常情况下，在微生物培养过程中，实验室常用的灭菌方法有_______、________和高压蒸汽灭菌．无菌技术要验操作应在酒精灯火焰附近进行，其目的是___________。 26.（18分）腐乳是我国古代劳动人民创造的一种经过微生物发酵的大豆食品。腐乳味道鲜美，易于消化吸收，所以一直受到人们的喜爱。请结合下面的腐乳制作的原理及流程示意图设计实验方案，探究影响腐乳品质的因素。

(1)图中a、b表示的是________，它们的来源是________，作用是____________。 (2)流程一中，为保证产品的质量，应采取的措施是________________。 (3)流程二的具体操作是________________________。 这样，既不会使豆腐块过早酥烂，又能避免豆腐块腐烂变质。

(4)流程三中卤汤配制所需的材料有________。其中酒精含量应控制在________为宜。

(5)流程四应如何操作才能取得最佳效果？

____________________________________________________________。 (6)怎样用同样的原料制作出不同风味的腐乳？

____________________________________________________________。 27.（14分）尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用．生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，为探究土壤中微生物对尿素是否有分解作用，设计了以下实验，并成功筛选到能高效降解尿素的细菌（目的菌）。培养基成分如下表所示，实验步骤如图所示。 KH2PO4 Na2HPO4 2.1g MgSO4?7HO 0.2g 葡萄糖 尿素 琼脂 1.4g 10g 1g 15g 将上述物质溶解后，用蒸馏水定溶到1000mL，调pH为7.2