生物化学题库

生物化学题库 ...................................................... 1 氨基酸代谢 ........................................................ 2

一、名词解释 ................................................... 2

二、选择题 ..................................................... 2 三、填空题 ..................................................... 8 四、问答题 .................................................... 10 脂类代谢 ......................................................... 11

一、选择题 .................................................... 11 二、填空题 .................................................... 16 三、名词解释 .................................................. 17 四、问答题 .................................................... 18 核苷酸代谢 ....................................................... 20

一、名词解释 .................................................. 20 二、选择题 .................................................... 20 三、填空题 .................................................... 24 四、问答题 .................................................... 26 核酸的生物合成 ................................................... 26

一、选择题 .................................................... 26 二、填空题 .................................................... 34 三、名词解释 .................................................. 34 四、问答题 .................................................... 35 核酸的生物合成 ................................................... 37

一、名词解释 .................................................. 37 二、选择题 .................................................... 37 三、填空题 .................................................... 41 四、问答题 .................................................... 41

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氨基酸代谢 一、名词解释

1．必需氨基酸:指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。人类的必需氨基酸有八种：Met、Trp、Val、Lys、Ile、Leu、Phe、Thr

2．联合脱氨基作用:是转氨基作用和L-谷氨酸氧化脱氨基作用的联合反应。氨基酸与α-酮戊二酸经转氨作用生成α-酮酸和谷氨酸，后者经L-谷氨酸脱氢酶作用脱去氨基的过程。 3．转氨基作用:在转氨酶的作用下，一种氨基酸的α-氨基转移到另一种酮酸上生成新的氨基酸，原来的氨基酸转变为相应的α-酮酸的过程。

4. 一碳单位:是指具有一个碳原子的基团。指某些氨基酸分解代谢过程中产生含有一个碳

原子的基团，包括甲基、亚甲基、甲烯基、甲炔基、甲酰基及亚氨甲酰基等。 5. γ-谷氨酰基循环:是指氨基酸从肠粘膜细胞吸收，通过定位于膜上的γ－谷氨酰转肽酶

催化使吸收的氨基酸与G－SH反应，生成γ－谷氨酰基－氨基酸而将氨基酸转入细胞内的过程。由于该过程具有循环往复的性质，故称其为r－谷氨酰循环。

6. 鸟氨酸循环:指氨与二氧化碳通过鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸生成尿素的过程。即尿素循

环。

7. 嘌呤核苷酸循环:指骨骼肌中存在的一种氨基酸脱氨基作用方式.转氨基作用中生成的

天冬氨酸与次黄嘌呤核苷酸(IMP)作用生成腺苷酸代琥珀酸,后者在裂解酶作用下生成延胡索酸和腺嘌呤核苷酸,腺嘌呤核苷酸在腺苷酸脱氨酶作用下脱掉氨基又生成IMP的过程.

8. 苯酮酸尿症:是指先天性缺乏使苯丙氨酸转变为酪氨酸的苯丙氨酸羟化酶，导致苯丙氨

酸转变为酪氨酸的反应受阻，尿中出现苯丙氨酸和苯丙酮酸。

9. 多胺:多胺是一类含有两个或更多氨基的化合物，其合成的原料为鸟氨酸，关键酶是鸟

氨酸脱羧酶。

二、选择题 1． 不出现于蛋白质中的氨基酸是：C

A．半胱氨酸 B．胱氨酸 C．瓜氨酸 D．精氨酸 E．赖氨酸 2． 人体营养非必需氨基酸是：C

A．苯丙氨酸 B．甲硫氨酸 C．谷氨酸 D．色氨酸 E．苏氨酸 3． 蛋白质的互补作用是指：C

A．糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用 B．脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用

C．几种生理价值低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养作用 E．糖、脂、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养作用 D．用糖和脂肪代谢蛋白质的作用

补充：蛋白质的互补作用：指营养价值较低的蛋白质与营养价值较高的蛋白质混合食用，使必需氨基酸互相补充提高营养价值，此称蛋白质互补作用。 4． 有关氮平衡的正确叙述是：A

A．每日摄入的氮量少与排出的氮量，为负氮平衡 B．氮平衡是反映体内物质代谢情况的一种表示方法 C．氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量 D．总氮平衡常见于儿童

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E．氮正平衡、氮负平衡均见于正常成人

补充：氮平衡：体内氮的摄入量与排出量之间的平衡状态，反应正常成年人的蛋白质代谢情况。氮平衡表明蛋白质的合成量和分解量处于动态平衡。

氮正平衡：摄入氮>排出氮，部分摄入的氮用于合成体内蛋白质，如儿童、孕妇属于此类情况。

氮负平衡：摄入氮<排出氮，如饥饿、疾病。 5．关于胃蛋白酶的错误叙述是：E

＋

A．由胃黏膜主细胞生成 B．H是酶的激活剂

C．刚分泌时是无活性的 D．对蛋白质肽键有绝对特异性 E．使大分子的蛋白质逐个水解成氨基酸

补充：使大分子的蛋白质变成较小分子的多肽。 6．胰蛋白酶原激活成胰蛋白酶的过程是：D

A．在肠激酶或胰蛋白酶作用下，水解成两个氨基酸

＋

B．在H作用下破坏二硫键，使肽链分离 C．在胰蛋白酶作用下水解下五个肽

D．在肠激酶作用下，水解下六个肽，形成酶活性中心

E．在胰蛋白酶作用下，水解下一个六肽，形成有活性的四级结构

补充：胰蛋白酶原刚合成时，此酶多一个六肽，故其活性中心基团形不成活性中心，酶原无活性。当它进入小肠后，在Ca2+的存在下，受小肠粘膜分泌的肠激酶作用，赖氨酸一异亮氨酸间的肽键被水解打断，失去一个六肽，使构象发生一定的变化，成为有活性的胰蛋白酶。这时肽链中的组氨酸(40)，天冬氨酸(84)、丝氨酸(177)和色氨酸(193) (括号中的序号是失去六肽后的顺序号)在空间上接近起来，形成了催化作用必需的活性中心，酶具有了催化活性。

7．下列各组酶中，能联合完全消化蛋白质为氨基酸的是： C

A．胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶、胃蛋白酶、二肽酶 B．胰蛋白酶、糜蛋白酶、氨基肽酶、肠激酶、胃蛋白酶 C．胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶、、二肽酶、氨基肽酶 D．胰蛋白酶、氨基肽酶、羧基肽酶、肠激酶、二肽酶 E．糜蛋白酶、胃蛋白酶、羧基肽酶、二肽酶、氨基肽酶 8．关于γ-谷氨酰基循环，以下哪项是错误的？D

A．氨基酸的吸收及向细胞内转运的机制 B．通过谷胱甘肽的分解和再合成起作用

C．此循环在小肠黏膜细胞、肾小管细胞和脑组织中广泛存在 D．关键酶是γ-谷氨酰基转移酶位于细胞液中 E．γ-谷氨酰基循环是耗能的转运过程 补充：γ-谷氨酰基转移酶位于细胞膜外侧 9．肠道中氨基酸的主要腐败产物是： D

A．吲哆 B．色胺 C．组胺 D．氨 E．腐胺 10．丙氨酸－葡萄糖循环的作用是：A

A．使肌肉中有毒的氨以无毒形式运输，并为糖异生提供原料 B．促进非必需氨基酸的合成 C．促进鸟氨酸循环

D．促进氨基酸转变为脂肪 E．促进氨基酸氧化供能

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补充：通过谷氨酸-葡萄糖循环，使肌肉中的氨以无毒氨基酸形式运输到肝，同时，肝也为肌肉提供了生成丙酮酸的葡萄糖。 11．血氨的最主要来源是：A

A．氨基酸脱氨基作用生成的氨 B．蛋白质腐败产生的氨

C．尿素在肠中细菌脲酶作用下产生的氨 D．体内胺类物质分解释出的氨 E．肾小管远端谷氨酰胺水解产生的氨

补充：血氨的来源：氨基酸脱氨，肠道吸收氨基酸，肾小管分泌氨基酸；血氨的去路：合成尿素，合成氨基酸等含氮化合物，生成铵盐排出体外，合成谷氨酰胺。

12．组成转氨酶的辅酶成分有： C

A．泛酸 B．尼克酸 C．吡哆醛 D．核黄素 E．生物素

补充：催化转氨基反应的酶称为转氨酶，或称氨基转移酶。其中以谷丙转氨酶（GPT）和谷草转氨酶（GOT）最重要。转氨酶的辅基是磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺，两者在转氨基反应中可相互转变。P306

尼克酸--也称烟酸，尼克酰胺和尼克酸分别是吡啶酰胺和吡啶羧酸，在体内以辅酶I （NAD）和辅酶II（NADP） 的形式作为脱氢酶的辅酶在生物氧化中起传递氢体的作用。 13．在尿素合成中，能穿出线粒体进入胞质继续进行反应的代谢物是：B

A．精氨酸 B．瓜氨酸 C．鸟氨酸 D．氨基甲酰磷酸 E．精氨酸代琥珀酸 14．鸟氨酸循环的限速酶是：C

A．氨基甲酰磷酸合成酶I B．鸟氨酸氨基甲酰转移酶 C．精氨酸代琥珀酸合成酶 D．精氨酸代琥珀酸裂解酶 E．精氨酸酶

补充：尿酸循环的关键酶：氨基甲酰磷酸合成酶I （CPS-I），属于变构酶，受N-乙酰谷氨酸（AGA）变构激活；精氨酸代琥珀酸合成酶：活性最低，其活性大小决定鸟氨酸循环速度。 尿素合成的调节：1）食物的影响：高蛋白质膳食者尿素的合成速度加快。2）CPS-I的调节：精氨酸可别构激活乙酰谷氨酸合成酶，使AGA含量增加，而AGA是CPS-I的别构激活剂，故精氨酸浓度增高时，尿素合成增加，临床上治疗血氨增加，肝昏迷患者常需补充精氨酸，促进尿素合成，降低血氨含量。

15．尿素合成调节中哪项不正确？D

A．受食物蛋白质的影响

B．氨基甲酰磷酸合成酶－I活性增强，尿素合成加速 C．精氨酸代琥珀酸合成酶是尿素合成的限速酶 D．精氨酸浓度增高时，尿素生成降低 E．尿素合成是与三羧酸循环密切联系的 16．真核细胞降解外来蛋白质的场所是：B

A．高尔基体 B．溶酶体 C．线粒体 D．内质网 E．细胞核 17．在氨基酸代谢库中，游离氨基酸总量最高的是：D

A．肝脏 B．肾脏 C．脑 D．肌肉 E．血液 补充：氨基酸代谢库： 食物蛋白经过消化吸收后，以氨基酸的形式通过血液循环运到全身的各组织。这种来源的氨基酸称为外源性基酸。

机体各组织的蛋白质在组织酶的作用下，也不断地分解成为氨基酸；机体还能合成部分氨基酸(非必需氨基酸)；这两种来源的氨基酸称为内源性氨基酸。 外源性氨基酸和内源性氨基酸彼此之间没有区别，共同构成了机体的氨基酸代谢库。氨基酸

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