古代中国的手工业经济
古代中国的手工业经济
【内容标准】列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。 【教学要求】
1．列举古代中国手工业在纺织、冶金和制瓷等部门的发展的成就。 2．了解古代手工业多种经营模式，认识古代中国手工业发展的特点。
3．欣赏精美的手工业品，体会工匠的创造性智慧，感受古代中国领先世界的自豪，懂得爱护文物是每个公民的神圣职责。
【考试说明】 官营手工业；纺织、冶金和制瓷方面手工业生产的主要成就；古代中国手工业发展的特征。 【考点解读】
一、官营手工业（“工官”制度）
1. “工官”制度始于夏商周，直到明朝前期为止，一直占据着古代手工业主导地位。
2.定义：从汉武帝时期起，酿酒、煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等最有利可图的行业，都由政府垄断。由工官
负责生产军用的兵器和装备，皇族的生活用品。
3.优缺点：⑴ 官办手工业代表了当时手工业技术水平的顶峰；
⑵ 局限于为帝王贵族服务，产品不流入市场； ⑶ 行业之间相互隔绝，新技术难以推广； ⑷ 技术工艺的传承也是封闭性的，往往导致失传；
⑸ 匠户没有人身自由，他们的劳动创造性自然也受到严重束缚。
二、古代中国在冶炼、纺织、制瓷等手工业部门的主要成就。 （1）冶炼： ①青铜器铸造 夏商周－春秋（青铜时代）
数量多、种类齐、工艺精、造型生动 司母戊鼎 ②冶炼生铁和钢 发明于春秋时期
春秋－块炼钢；南北朝－灌钢法 杜诗发明水排
16世纪前，世界领先；大大推动生产发展 ③燃 料
煤 冶 铁——世界最早，汉代开始，北宋普遍 焦碳冶铁——南宋末开始，明朝流行 (2)纺织： ①丝织－
上古 学会养蚕缫丝 世界最早
西周 丝织工艺突飞猛进，品种日益丰富，花色图案精美
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汉代 丝绸远销欧洲，中国获“丝国”称号（丝绸之路） 唐代 出现缂丝技艺 明清 鼎盛时期 苏州、杭州 ②棉织－
宋末元初 棉花向内地传播
元 代 黄道婆 推广先进技术，发明脚踏三锭纺车 元 明 江苏松江成为全国棉纺织业中心 明 后 期 棉布成为民众的主要衣料 (3)制瓷： 新石器时代 开始烧制陶器
商代 烧制出原始瓷器（世界最早） 东汉晚期 烧制出成熟的青瓷 南北朝 烧制出白瓷
隋唐 陶瓷工艺臻于成熟，瓷窑遍布南北， 制瓷业成为一个独立的生产部门， 瓷器成为人们不可缺少的生活用品
宋代 景德镇成为“瓷都”，出现各具特色的地方瓷窑 元代 烧成青花和釉里红 明代 斗彩和五彩瓷 清代 粉彩和珐琅彩 三、古代中国手工业发展的特点：
1、中国传统社会长期存在农耕为主兼营副业的自给自足的手工业经济。
2、从春秋战国时期开始，官营手工业、民营手工业和家庭手工业就成为古代中国手工业三种主要经营形态，代表中国古代手工业水平的则是官营和专业的私营手工业生产。
3、在漫长的自给自足自然经济时代，家庭手工业占有相当的比重。家庭手工业生产对于稳定小农经济起到一定作用，但技术落后，生产分散，妨碍了市场发育。 【合作探究】阅读下列材料：
材料一 西周工匠集中在官府设立的作坊内，职业世袭，世代为官府劳作。长期以来，官营作坊的工匠主要来自官奴婢、刑徒和征调来无偿服役的民间工匠。元代实行匠籍制度，官府工匠世代不得脱籍，不允许从事私人生产。
材料二 唐代开始出现“和雇匠”，官营作坊因人手不足，出资临时雇佣工匠。雇者和受雇者两厢情愿、公平交易。中唐以后，应役匠人因纳资代役制度的实行而逐渐减少，和雇匠逐渐增多。宋代的工匠大多系雇募而来，控制相对放松，官府按当时的通行标准付给工匠报酬，明中期以后，官府工匠可交纳“班匠银\代替服役，政府再出钱雇募工匠进行生产。
材料三 明初，瓷都景德镇有官窑58座，资金充足，设备先进，民窑不过20座。但官窑管理腐败、
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成本高昂，很快衰落下去。为完成上贡任务，只好改行“官搭民烧”，由民窑烧造，官府给予报酬。与此同时，从事商品生产的民窑迅速崛起，明末达到二三百座，窑身比官窑大三四倍。清代御窑仅6座，沿袭“官搭民烧”，到乾隆以后就衰败了。而民窑的规模和产量都远胜官窑，工艺水平也大为提高，产品畅销海内外。 请回答：
(1)材料一反映了官营手工业生产的什么问题?从材料二看，针对这一问题，唐朝以来官营手工业生产出现了怎样的变化?变化的原因是什么?
(2)材料三反映出手工业生产发生了怎样的变化?
解析：本题考查官营手工业的弊端和官私手工业的消长，解题关键是依据材料信息思考分析问题。(1)主要是思考在工匠管理上官营手工业的弊端和官营手工业内部关系的调整。(2)考查官营手工业的衰落和民营手工业的兴盛。
答案：(1)问题：官营手工业在管理上采取强制劳动和超经济剥削的匠籍制度，不利于调动工匠的生产积极性。
变化：征役制到雇募制。原因：商品经济和私营手工业发展，官营手工业内部生产关系不得不加以调整。(2)明朝中叶后在制瓷等行业中，私营手工业超过官营手工业，占据主导地位。 【探究整合】
中国古代手工业的经营形态：
（1）在商周时期，与奴隶主贵族国有土地所有制相适应，手工业由官府垄断。
（2）到了春秋战国，随着封建土地所有制的确立和小农经济的形成，开始出现民营手工业和农民的家庭手工业。
（3）此后，官营手工业、民营手工业和家庭手工业便成为封建手工业的三种主要经营形态。
【真题赏析】（08山东基本能力测试，59）(1分)传统文化是现代流行文化的重要灵感源泉。《青花瓷》这首歌在同学们中间广为传唱，“素坯勾勒出青花笔锋浓转淡”“色白花青的锦鲤跃然于碗底”，传神地表达了青花瓷的特点。下列关于青花瓷的说法不正确的是 A.青花瓷的出现要早于青瓷、白瓷
B.青花瓷的烧制成功，使瓷器与书画的结合更为紧密 C.青花瓷是一种彩瓷，景德镇是其重要产地 D.元代以后，包括青花瓷在内的瓷器大量销往海外
（江苏历史）沈括《梦溪笔谈》载：“世间锻铁所谓钢铁者，用柔铁屈盘之，乃以生铁陷其间，泥封炼之，锻令相入，谓之团钢。”这项技术最早出现于 A.春秋时期 B.西汉 C.南北朝 D.北宋 【双新演练】
1．春秋时期，我国在冶金技术方面的突出成果有( ) A．发明了冶炼生铁和钢的技术 B．发明了灌钢法
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C．以煤为冶金燃料 D．开始用焦炭冶铁
2．庾信在《刀铭》中说：“千金颖合，百炼锋成。”当时我国北方锻铸刀剑采用的先进技术是 A．铸铁技术 B．块炼钢 C．灌钢法 D．淬火技术
3．《汉书·地理志》载：“(齐国)太公(即姜尚)……乃劝以女工之业…“·织作冰纨绮绣……之物，号为冠带衣履天下。”上述材料反映出( )
A．上古时代人们已经养蚕缫丝 B．西周时齐国丝织业较为发达 C．春秋战国时期各国丝织业的发展 D．汉代丝绸品种多且远销欧洲
4．下列纺织业发展的情形与朝代对应正确的有( )
①丝绸行销欧洲，中国始有“丝国”之称一汉代 ②缂丝技术出现——唐朝 ③松江成为全国的棉纺织业中心——元明④棉布成为广大民众的主要衣料—一明代
A．①②③④ B．①③④ C．①②④ D．①②③
5．一位生活在唐朝前期洛阳的商人，他不可能使用下列哪种瓷器( ) A．越窑青瓷罐 B. 邢窑白瓷瓶 C．大邑白瓷碗 D．景德镇青花盏
6．官营手工业在古代手工业生产中占有优势，它的主要特点是( )
①生产范围广、规模大，分工细致 ②主要生产武器和供官府、贵族消费的生活用品 ③占据技术人才等方面优势，生产不计成本④主要是为市场生产精美商品和为对外贸易提供精品A．①②③④ B．①②③ C．①③④ D．①②④
7．私营手工业在制瓷、矿冶、纺织等诸多行业中，超过官营手工业占据主导地位是在( ) A．隋唐 B．宋元 C．明中期后 D．清朝前期
8．丝织业中“机户出资，机工出力”、“计工受值”式的雇佣劳动关系开始出现于( ) A．唐代以前 B．两宋时期 C．明朝中后期 D．清朝前期
9、 《国语·晋语》中说：“公食贡，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官。”该材料说明西周时期 （ ）
A.手工业被官府垄断
B.私营手工业得到迅速发展 C.家庭手工业是主要经营形态 D.手工业开始成为独立的生产部门
10.右图是哪一手工业部门的生产工具 A.青铜铸造业
B.冶铁业
C.制瓷业D.丝织业
真品，估价不
11.右图是央视《鉴宝》栏目出示的一件彩瓷瓶，经专家鉴定是
菲。你认为该瓶最早应出现于哪个朝代
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A.隋唐
B.宋代 青花瓷海水龙纹瓶 C.元代 D.明清时期
12.1980年，湖南马王堆西汉古墓中出土了包含“嫦娥奔月”内可以看出 ①丝织品是当时百姓的主要衣料 ②汉代丝织技术达到了很高水平
③汉代的绘画水平已经相当高超 马王堆汉墓帛画 ④中国人二千多年前的飞天梦想
马
A.①②③ B.②③④ C.①②④
13.唐人有诗云：“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。”但直到1987年，陕西扶风法门寺出土了十多件精
美的秘色瓷，最终印证了唐代就生产秘色瓷而非五代。以上材料能够说明获取史料的有效途径有 ①文学记载侧面反映 ②考古发掘 ③史书记载 ④民间传说 A.①② B.①②③
C.②③④
D.①②③④ D.①③④
容的帛画，由此
14.南越王国是秦末汉初时，赵佗在岭南地区建立的一个独立王国。上世纪80年代，在广州出土的南越王墓是南越国第二代国君的坟墓，里面出土了大量文物，广州市政府在其基础上，建成南越王博物馆，参
观南越王博物馆你可能 A.看到有青花瓷器
B.看到有波斯等国传入的一些物品，了解到广州是海上丝绸之路的重要港口 C.只看到少量的青铜器，而看不到铁器 D.听讲解员讲述当时南越国人采用曲辕犁耕田
15、明代中期以后，私营手工业在许多行业取代以前占主导地位的官营手工业、这主要的因为（ ） A.官营作坊产品有限 C.资本主义的萌芽
B.私营作坊工人增加 D.商业经济的发展
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