第一章 总 论

一、项目概况

（一）项目名称：萧县食品冷链物流仓储中心项目 （二）项目性质：新建

（三）项目选址：萧县食品工业园区 （四）项目承办单位：萧县三信铭酒商贸公司 （五）项目法人代表：孟超 二、项目可研编制依据与研究内容 （一）编制依据

1、国家发改委关于编制可行性研究报告的有关规定 2、《产业结构调整指导目录（2005版本）》

3、安徽省农产品冷链物流发展规划（2010年—2015年） 4、国家相关法律法规及产业政策 5、国家重点实验室建设与运行管理办法

6、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》 7、项目单位提供的相关数据 （二）主要研究内容

该报告从调查分析公司冷链物流建设发展和食品仓储设施现状入手，对地区食品的发展作了预测，进而分析建设公司冷链物流体系和食品仓储能力建设的必要性、项目建设的条件、内容、规模、实施进度、节能环保、组织机构、投资估算、资金筹措等，并对项目建设的效益进行评价，进而提出项目可行与否及有关建议。

三、项目承办单位简介

萧县三信铭酒公司自2007年8月成立运作以来，本着诚信、守信、互信的经营理念和全心全意让客户满意的服务宗旨。四年来，公司得到了较快发展，公司现有员工107人，下辖市场管理部、品牌营销部、业务拓展部、物流配送部、仓储后勤部等七个部门。现有办公区、生活区、

仓储物流区等建筑面积近3000m2。自备大小车辆15台。公司自2007年成立运作以来，主要承担着安徽大型白酒企业（安徽金种子酒业）在皖北市场部分白酒的销售和配送工作，辐射区域以砀山、宿县、淮北、萧县等两市两县为核主及部分食品的销售和配送，随着公司的不断发展和壮大，公司的年营业额也随着不断的增长，2008年-2010年公司营业额分别为：1200万元、1700万元、3000万元。

随着萧县各项经济和城镇建设的迅猛发展，目前我公司各项效益指标也得到了跨越式发展，仅2011年上半年已实现销售收入2000万元，下半年将会有更好的销售业绩出现，该食品仓储项目的实施将大缓解我公司食品仓储及物流配送的压力，确保各项食品物流配送的正常运作。将成为萧县区域同行业的示范单位。

第二章 项目建设背景与建设的必要性

一、项目建设背景

冷链物流是物流需求带来的专业化细分。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

随着国民经济的不断发展，人们的生活水平不断提高。冷链物流业迅猛发展，冷链仓储建设有着非常广阔的市场前景。

满足新的生活模式。随着经济快速发展，地区迅速都市化，人们生活模式发生改变，对简便、西化、冰冻食品的消费需求提高，对即食文化也有相当程度的接受。

减少食品损耗。不适当的包装方法、材料、容器和处理方法、储藏环境等，造成的食品损耗惊人。据有关资料，由于没有冷链保证，我国果蔬采摘后腐损严重，全国每年果品腐损近1200万吨，蔬菜1.3亿吨，按每公斤1元计算，经济损失超过上千亿元。

保障食品安全。有效的冷链物流通过对温度、湿度及时间等的控制，使食物从农场到餐桌的全过程都得到安全保障，避免食物遭受有害物质的污染，大大减少食物的物理性、化学性和生物性的危害，从而保证了食品的品质和安全。

冷库是发展冷链业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。就安徽省为例：截至2010年已建成千吨级果品气调库29座，千吨以上冷库33座，500～1 000 t冷库55座，100～500 t冷库59座，50～100 t冷库242座，50 t以下冷库1.7万座。但同巨大的市场需求相比冷库储藏能力仍不能满足。按武汉市每人每天消费农产品的平均值计算，全市至少需要100万吨冷库储藏能力才能满足市场需求。而目前在武汉现

有储藏量不足50万吨，冷库缺口巨大。由此可见，随着市场经济的不断发展、现代物流系统的不断完善，食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔。

二、项目建设的必要性 1、新农村建设的需要

国家连续五年出台中央1号文件，提出大力发展农业，农民生产的农产品需要批发市场来促进流通，实现价值。构建大型农副产品市场是历史机遇；是为农业增产、农民增收、农村大发展做贡献。

借助国家新农村建设的契机，春雷集团冷链物流中心将发挥从基地到消费者的桥梁作用，增强农副产品的市场流通性，变资源优势、劳动力优势为市场优势。目前市场已陆续与周边地区的产业基地开通绿色运输通道，降低种养户的中转运输成本，方便农产品流通，引导农民走向农业产业化发展的道路。充分利用企业资源、政府政策尽快将区域农产品市场做大做强。

2、全面建设小康社会的必然要求

全面建设小康社会的难点和重点在农村，如何解决好农业、农村和农民的问题是关键。所以，最近的中央农村工作会议指出：今后的工作重心是解决“三农”问题。而农产品市场流通问题是解决“三农”问题的核心之一。

农产品流通要求农产品通过深加工提升其附加值。流通过程中的生产性是农产品的最大特性之一。批发市场作为农产品流通的重要环节，在深加工方面大有可为。其二则要求不断提高流通环节的流通效率，降低农产品物流成本。农产品批发市场作为农产品物流的重要节点之一，拥有较为完善的农产品物流信息收集系统，使其能够更好的整合资源，提高农产品物流效率。因此，农产品批发市场在扮演强劲高效的物流供应商方面同样具有良好的竞争力。

3、发挥资源优势，实现经济可持续发展的需要

安徽省是农业大省，农副产品资源极其丰富。安庆是鱼米之乡，仅专业蔬菜复种面积38万亩，年产菜量49万吨；水面积36万亩，年水产品产量9万吨。如此丰富的农副产品，需要依托大市场、大流通实现价值，呼唤皖西南地区尽快建成大型农副产品冷链物流中心。