2生物素营养缺陷型是谷氨酸发酵的生产菌株,如何从现成的谷氨酸野生型菌株中选育出生物素营养缺陷型,请设计实验方案.(包括实验步骤,实验方法,培养基,筛选条件等)

2004年福州大学研究生入学试题学 微生物 一,名词解释

补充培养基 种 防腐 生长因子 溶菌酶

生物氧化 菌落 转化 特异性拮抗 分解代谢物阻遏

二.判断改错,并说明错题错误的原因: 30%

1.微生物吸收营养物质的主要方式是促进扩散和主动运输. 2.在发酵生产中,整个培养过程必须保持相同的温度和PH值.

3.在培养微生物时,放线菌常用察氏培养基,酵母菌常用麦芽汁培养基,霉菌常用高氏一号培养基. 4.紫外线诱变在暗处进行,是为了增强诱变作用的效果. 5.细菌和放线菌都属于化能异养型微生物.

6.病毒.类病毒和朊病毒都是专性寄生微生物,均由蛋白质和核酸组成. 7.由于外界理化因素刺激引起细胞形态变化后,不能再恢复.

8.质粒是存在于细胞核中,但独立于染色体外的具有独立复制能力的小型环状DNA分子.

9.在同一细胞中,假如一个基因的突变率是10-8,另一个基因的突变率是2×10-8,则该细胞发生这两个基因双重突变的几率是3×10-8.

10.阿垃伯糖乳杆菌自身不能合成苯丙氨酸,粪链球菌自身不能合成叶酸,但当这两种菌混合培养在既无苯丙氨酸又无叶酸的培养基上时,都能正常生长,那么这两种菌的相互关系是共生.

三.简答题.48%

1.简述噬菌体的类型及基各自的生活史.

2.微生物有哪些独特代谢特点?这对理论与实践有何指导意义?

3,用操纵子学说解释大肠肝菌β_半乳粮苷酶的合成机制(请画图说明).

4.简述单细胞微生物的生长规律以及出现该规律的原因,并说明该规律对发酵工业有何指导意义? 5.结合革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌的细胞壁结构特点,解释革兰氏染色法的作用机制. 6.在发酵工业上,测定细菌.放线菌.酵母菌.霉菌的生长量各有哪些常用方法?

7.讨论培养基.玻璃器皿.接种室.车间.牛奶.啤酒消毒灭菌的常用方法以及选择依据. 8.试比较有氧呼吸.无氧呼吸.发酵的异同点.

四.问答题:42%

1.为什么说微生物学是一门实践性很强的新兴学科? 15%

2.请利用微生物学的遗传变异原理,设计从自然界中选育产高活力纤维素酶的菌株的可行性 方案.(从分离源.培养基.培养条件.菌种选育步骤.菌种优良性能的测定等方面分析) 27% 福州大学2005年招收硕士研究生入学考试试题

一． 名词解释：

1．碳氮比 2。转导 3。无氧呼吸 4。共生。 5。连续培养。 6．菌株。 7。消毒。 8。基因突变。 9。菌种复壮 10-。营养缺陷型

二．判断改错，并说明错题的原因；

1．原核微生物与呼吸代谢有关的酶存在于线粒体中。

2．类病毒是一类只含环状单链RNA分子，并进行专性细胞内寄生的分子生物。 3．来源于同一个细胞，在液体培养基中形成的肉眼可见的细菌群体称为菌落。

4．根据培养器内菌体生长的密度,通过光电系统来控制培养基流速的连续培养称为%%%养。 5．用镜台测微计对同一酵母菌涂片测量其大小时，在1000保下的大小比在450倍下大。 6．细菌除基本形态外，在特定条件下还会出现异常形态----畸形和衰颓形。 7．温和噬菌体侵入寄主细胞后，始终不裂解。

8．脂多糖是一切原核微生物细胞壁外膜中所持有的成分。

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9．最早创立用固体培养基将细菌进行培养的科学家是法国的巴斯基。

10．在较低浓度范围内即可影响微生物生长速率和菌体产量的营养物称为生长限制因子。

三．简答题：

1．什么是选择性培养基？它在微生物学工作中有何重要性？试举一例并分析其中的选择性原理。 2．什么叫生物氧化？试分析非生物性的氧化（燃烧）与生物氧化间的异同。

3．试从细胞结构，核酸种类，繁殖方式，培养方式以及对青毒素的敏感性5个方面比较细菌与病毒的差异。

4．简述单细胞微生物的生长规律以及出现该规律的原因，并说明该规律对生产实践有何指导意义？》 5．在没有显微镜的条件下，用哪些实验方法可初步判断某细胞是否具有鞭毛？列举两种方法说明。 6．在微生物实验中，对接种环。培养皿。肉汤蛋白胨培养基。实验台桌面以及无菌室内空气分别采用哪些方法灭菌？写出灭菌条件。

四．问答题。

1．微生物学中有哪几项技术算得上是独特的？简述其原理并说明这些技术的创建对发展微生物所作的贡献。

2．发酵工业为何常遭噬菌体的危害？如何检验。预防和治理它？

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