了相应的控制，跟丰收日大酒店原有的成本控制体系相比，全面成本控制体系则更加精确细化，所以该公司的总成本将会呈现出一种总体下降的趋势。

（2）提高公司成本的控制效率

在进一步优化了丰收日大酒店原有的成本控制流程之后，针对每项成本都有了较为严格的控制流程，甚至包括以往无法控制的成本都得到了相应的控制流程。这样通过成本控制流程，监控了成本的每个环节，相应的成本控制的质量和效率也就得到了进一步的提高。

（3）增强员工的成本意识

责任成本控制模式的实施，让公司的每位员工都明确意识到自己应该承担一定的成本控制责任，当他们意识到责任的重要性时，就会不知不觉地在日常工作中开始注重成本，以降低成本作为工作的主要目标，不自觉地成为降低成本的执行者，进而加速了新成本控制体系的实施和运行。

（4）完善了成本控制制度

为了全面成本控制体系在丰收日大酒店的顺利运行，曾对该公司所有的成本进行相关的梳理，并加以分类，也由此窥知了原有成本控制的盲点所在，并采取了对应的解决措施。这样不仅有益于成本的控制，也促进了公司成本控制制度的完善。

（5）规范了成本控制工作

通过对丰收日大酒店成本控制工作进行分析和优化以后，实现了各个环节的成本控制工作的清晰化和具体化。避免了以往盲目管理的现象，管理工作的清晰化，使得公司能够在开展成本控制的时候直接达到目的，降低了错误发生的可能性，当然成本控制工作也就显得更加规范了。

5.2.2 预期效果不足的改进

在对丰收日大酒店成本控制实施全面管理，综合考虑各方面因素，如制度不完善、原材料供应商提价、员工流失等造成成本失控，成本上升的现象，酒店应该采取更为积极的措施，如充分分析市场行情变化，有效控制原材料的成本控制，对酒店内部采取更有有效的激励措施，进一步制定严格的考核制度，尤其是对部分对酒店成本控制有重大贡献的员工或部门，给予重奖，激发所有的员工参与到酒店的成本控制体系当中。

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结束语

随着市场经济的飞速发展，对于现代企业来讲，成本控制已经被越来越重视。而全面成本控制作为一种现代化的管理理论够及方法，能让整个成本控制贯穿于企业的各个作业流程之中，通过全面的成本核算、分析以及成本的决策等来充分调动其员工以及企业组织人员的积极性，让其在经营生产的过程中在保证产品质量的前提下，最大限度的降低企业的成本投入，从而提高经济效益，提高管理水平。因此，对于企业来讲，进行成本控制的系统设计以及规划也就非常有必要。

本文之所以以丰收日大酒店的成本控制体系为例对全面成本控制体系加以述说，一方面希望能给 丰收日大酒店 公司本身的成本控制提供一些有参考价值的讯息，能够协助其解决公司目前成本控制方面出现的一些问题。另一方面是为了向企业说明全面成本控制体系在现今企业成本控制中所占的优势，希望企业能够普遍地采用全面成本控制体系，实现成本最小化，利润最大化的目标。由于一些客观因素的影响，本文虽然针对丰收日大酒店成本控制体系中存在的问题制定了一系列的成本控制体系实施方案，但是方案还存在一定的缺陷，并没有充分分析到公司现状，同时对行业实施的效果也没有具体说明，致使研究显得十分浅显，还有待今后的进一步完善。

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致谢

本文是在我的导师老师的悉心指导下完成的。老师严谨的治学态度和科学的工作方法给了我极大的帮助和影响。同时，对我的论文工作也提出了许多宝贵的意见，在此表示衷心的感谢！

另外，也感谢我的家人和朋友，他们的理解与支持使我能够顺利完成了我的学业！

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2017年2月20日

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